你喜欢吃各种泡菜吗？泡萝卜，泡酸豆角，泡辣椒，泡茭白，泡笋条，泡酸菜等等，一想起这些酸爽可口的菜，就会流口水，吃饭也会多它两碗，当然，泡白菜也是其中之一哟！
今年的大白菜好便宜，满大街白菜一块钱三斤随便挑，虽然萝卜白菜这些家常菜很便宜，但是做好了一样的好吃呢。白菜炖粉条，白菜炖豆腐都是久吃不厌的家常菜。当然，把白菜做成简单的泡菜，也是饭桌上一道脆鲜香的开胃菜呢。
干净的白菜，掰开晒晒太阳。晒蔫，我这晒了4天。
开水，把菜放入烫煮一下。
捞出装在保鲜盒，等水凉了转放在冰箱里。
2天后就变色， 微微酸。
捞出4片叶子 切一盘。
咸肉爆锅翻炒， 上桌好好吃。东北积酸菜，都是这样做的，酸菜没有盐，炒的时候放盐就行。怎么样？简单实用吧？喜欢的朋友快试试吧！
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