卤一只鸡，吃起来太香了
By MuseFood
用料
- 酱油 5勺
- 香叶 2片
- 桂皮 1块
- 盐 8克
- 冰糖 20克
- 葱姜蒜 适量
- 花椒 20粒
做法步骤
1、先将各种调料均匀抹在鸡肉表面
2、加入葱姜蒜
3、两面都要抹到，冷藏过夜
4、锅内加水，把腌鸡的所有材料倒入煮开，撇去浮沫
5、加入冰糖
6、煮20分钟后捞出香料
7、大火收汁
8、用筷子戳腿那边没有血水
9、收汁后不断将汤汁浇在鸡肉上
10、越来越浓
11、汤汁收干就可以出锅了
12、冷藏后再切
13、直接手撕
14、太香了
15、吃着很满足
小贴士
加水煮的时候盐不能太多
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