今天是个非常特殊的日子,既是农历是二十四节气之小满,又是阳历则5月20号,被人们当作520表白日,小满和520两者其实并没有多大关联,只是恰巧赶上了同一天。小满是夏季的第二个节气,小满之后,天气由暖变热,南方地区降雨量开始变多,雨量加大。北方雨量并不会增多,但是小满过后,气温会有很大幅度的升高。
小满过后天热炎热,身体容易湿热,所以小满过后要注意防湿。小满过后大多数地区天气会很热,所有正是一年中身体代谢最旺盛的时节,小满后减肥可以事半功倍,所以想要减脂的朋友一定要把握好这一时期。很多人从春天开始就忙于减重,但是效果并不理想,其实减重不是一两天的事,需要长期坚持,节食等方法更是不可取。
今天做一道我常吃的减脂早餐,煎蛋,燕麦牛奶和蔬菜沙拉。鸡蛋是优质的蛋白来源,鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。燕麦牛奶既能补充蛋白,又能提供身体所需的碳水化合物,但是燕麦热量不低,只是粗纤维含量高,促进肠胃蠕动,所以早餐可以在牛奶中放一些,但是不能放太多。生菜和西红柿的热量都不到20大卡/100克,所以减脂的人可以多吃一些,还能补充维生素。今天正好赶上520,煎蛋做成爱心煎蛋,放了半根火腿,也当作特殊日子犒劳一下自己,下面看一些我这套减脂爱心早餐的做法吧。
一、爱心煎蛋的做法
第一步:把火腿肠去皮,沿着纵向平均分成四份,取其中一份,从中间划开,但是顶部保持相连。
第二步:把火腿肠弯成爱心的形状,底部先用牙签扎起来,防止散开。
第三步:平底锅中放油,把爱心形状的火腿肠放入锅中,在中间打入鸡蛋,小火慢慢煎,直到鸡蛋底面定型,如果喜欢蛋清蛋黄分明的,就不用翻面,盖上盖子小火焖三分钟,上面部分就被闷熟了,如果不要求完美的,也可以翻过来把另一面煎熟。
第四步:煎好的爱心蛋盛入盘中,把底部的牙签取下来,鸡蛋煎熟之后定型,所以火腿肠也不会散开。
二、生菜番茄沙拉
第一步:把生菜叶清洗干净,最好选择水分高,嫩一些的叶子。
第二步:把生菜叶撕碎放入大碗中,再切一些西红柿块放进去,上面挤上沙拉酱就可以吃了。
第三步:把生菜和西红柿沙拉拌匀,盛入碗中,有人说沙拉酱的热量很高。蔬菜本身热量很低,虽然酱料有一些热量,但是可以弥补蔬菜中的油脂,均衡身体的营养,沙拉酱可以少放一些,量不大不会有太大的影响。
三、牛奶燕麦片
牛奶加热到温热,泡入两勺燕麦片就可以。早餐喝牛奶可以补充蛋白,增强体力,但是光补充蛋白和维生素也会造成营养不良,需要补充一定的碳水化合物,燕麦片本身热量很高,但是与牛奶一起食用,可以促进肠胃蠕动,促消化增强代谢,只要不是大量食用都是没问题的。
以上组合就是我家早餐经常吃的,量的话可以根据自己的饭量,鸡蛋不超过两个,牛奶燕麦不超过两碗,蔬菜沙拉可以多吃一些,这样吃肠胃没负担,身体还不会营养缺失,减脂也不会有很大的压力。
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