华夏精髓 膳食养生
您适合吃这道美味海参吗？
高血糖人群
尽量不吃
爱美人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
中老年人群
建议多吃
青少年人群
建议多吃
冰糖海参炖银耳
冰糖银耳炖海参
准备食材
海参
一只
银耳
10克
红枣
2颗
枸杞
8颗
冰糖
适量
准备食材
操作步骤
泡发海参
1.取一个干净的炖盅，不要有一点油渍，把海参洗干净放到炖盅里，倒入纯净水里放入冰箱冷藏。每12小时取出来换一次水，泡24小时后，海参开始变软。
泡发海参
2.从海参的肚子下剪开，去掉海参的牙齿（沙嘴），再把海参冲洗干净。倒入纯净水里放入冰箱冷藏。每12小时取出来换一次水，继续泡发24小时后。
去除海参内脏杂质
3.海参放入炖盅，加入纯净水，隔水炖到海参可以轻轻用筷子插进去，关电，待水自然冷却。
炖煮海参
4.海参自然冷却后，取出来放到一个干净的炖盅里。加入纯净水，继续要放到冰箱里冷藏的。每12小时换一次纯净水，两天就可以了。
海参处理好备用
炖煮步骤
1.银耳洗净，浸泡至透，撕成小朵放入炖盅里
准备银耳
2.将枸杞子、莲子、红枣清洗干净放入炖盅内，加入清水隔水炖30分钟
银耳红枣枸杞
3.将准备好的海参清洗一下，放入炖盅内，加入适量冰糖，继续隔水炖30分钟即可。美味可口的一道海参佳品就做好了。
冰糖海参炖银耳
小贴士：
很多人都认为夏天不适合进补，实际上要是选对了食材，夏天同样可以补。 海参，味甘咸，性温，入肾、肺、心、脾诸经，是少有的四季温补、阴阳双补的食物之一，温调清补，适宜全年进补。这道冰糖海参银耳羹可以补肾健脾，适用于中老年人肺脾亏虚等，更适用于女性有美容养颜之功效，长期食用可以滋阴补气。
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