从小,是妈妈做饭给我们吃,现在,理所应当是我们做饭给妈妈吃,做妈妈爱吃的菜,看她吃得高兴,我们才会开心。
记得几个月前,带妈妈去吃一家pizza店,点了一份焗土豆泥,妈妈表示很好吃,我当场拍胸脯保证,这个简单啦,我做给你吃。既然有了承诺,当然一定要兑现,何况,这做起来又如此简单,SO,今天跟我一起来做,芝士焗培根土豆泥,浓郁柔滑的口感中有熏香的培根和浓烈奶油香气,柔滑爽口,真的很不错哦。(收起)
主料
土豆530克 培根80克 青豆70克 洋葱30克 黄油40克(15+25) 淡奶油100克辅料
盐适量 黑胡椒适量 马苏里拉芝士适量芝士焗培根土豆泥 的做法步骤
1. 土豆洗净去皮切小块,放进高温碗中,盖上保鲜膜,放微波炉高火转7分钟,取出后压成土豆泥备用。
2. 培根切成培根丁备用。
3. 青豆洗净,焯水至熟即可。
4. 洋葱切成洋葱碎备用。
5. 锅中加入15克黄油烧融化,倒入洋葱和培根煸香。
6. 倒入土豆泥翻炒数下,加入25克黄油炒融化,使土豆泥绵软细腻。
7. 倒入青豆翻炒均匀,加入淡奶油翻炒至融合。
8. 加入适量盐和黑胡椒调味,土豆泥完成。
9. 将炒好的土豆泥放入高温碗中,表面盖满马苏里拉芝士,用200度焗15分钟至芝士融化即可。
小贴士
吃的时候表面可以撒一些帕玛森芝士粉更好吃哦。
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