山稔，很多地方的叫法不一样，小编我是南方人，在老家，我们叫它为：菇稔。哈哈，是不是听得名字有点搞笑，下面我们来说说这个菇稔酒是怎么酿造而成的吧？
山稔酒是一种保健养生酒，主要采用山稔果，米酒和蜂蜜(或冰糖)制作而成，口味甘甜，生津止渴，可在家中自己酿制，下面小编将为大家介绍下山稔酒的做法。
山稔酒的制作方法
一款酒是否能够酿制成功与其原料有很大的关系，所以选材非常重要，我们最好选择50度以上的白米酒，这种米酒不仅能够保留米酒的香甜，还能杀死山稔中的一些杂菌，而山稔最好选择整颗晒干的果子，还可加入枸杞、红枣和北芪等营养成分。
山稔酒的做法步骤
1、将山稔洗净，蒸一下晒干备用。
2、将山稔、枸杞、红枣、北芪等物混合加入50度白米酒中，一个月后即可过滤饮用。
3、此时酒的度数较高，可以加入冰糖水降低度数，然后泡制一周过滤放入瓷坛备用。
山稔酒的酿制方法不一定一成不变，可根据自己的不同喜好酿制，也可不用枸杞、红枣等物，直接用山稔、蜂蜜和白米酒浸泡，可根据自己喜好选择加入一定量冰糖，关于山稔酒的做法就介绍到这里，下面我们来看看山稔酒有什么功效？
山稔子泡酒的功效与作用
我们先来看看山稔子有什么功效与作用，据说山稔子有滋阴益肾、保健养生的奇特功效，对脾、肾、肝的药效不错；早晚各饮一杯山稔酒，对治疗贫血也有良效。
前面就是山稔子泡酒的作坊与功效，山稔子泡酒口感很好，甜甜的，但是要记得，酒一定要适量，不要贪杯！谢谢
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