一、高碑店驴肉火烧做法？
做法：
1.将酵母放入小碗里，加入温水，搅拌均匀，放置5分钟.。
2.将面粉放入盆中，中间开窝，倒入酵母水，牛奶。
3.先将酵母水和牛奶混合搅拌均匀，再由内而外划圈拌入面粉，搅拌至液体和面粉融合后，下手将面团揉均匀（即三光：盆光，面光，手光）.。
4.取出面团，在案板上揉面约10分钟至面团光滑柔软，收圆入盆，覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
5.取出面团，再充分揉面10分钟以上，排出多余气泡，最后揉成长条状，均匀分成六等份，逐个揉圆，按扁，用擀杖擀成圆形薄饼。
6.最后饧发20分钟左右，逐个用叉子在表面扎几个眼儿（扎透），铺垫上屉。
7.开火，大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火5分钟后取出。
8.将每个小饼两面分别刷一层薄油，刷酱，撒烧烤粉料。
9.烤箱250度预热，中层烤5分钟至表面微微上色即可。
10.取出烤好的小饼，横切开，加入驴肉片和黄瓜片即可。切好驴肉放入即可
二、夏津驴肉火烧哪家好吃？
汪家驴肉。
夏津驴肉火烧发源于清朝末期（1890年），汪家驴肉已经开始从事驴肉加工行业，并逐渐有了名气，汪家驴肉曾是进贡清廷的贡品，延续至今已有五世。汪家驴肉选用散养德州黑驴为原料，确保驴肉肉质细腻。鲜驴肉原料洗净处理，用传统木柴作原料，加入花椒、茴香等16种天然配料，并辅以百年老汤精制而成，口味五香味浓、酥烂可口、爽口不腻、色泽鲜艳，是老少皆
三、清河驴肉火烧哪家好吃？
吃过几家店后，个人认为清河驴肉火烧羊蝎子的味道比较好。 这家店的主打菜品是驴肉火烧，其外皮焦脆，内馅鲜美，一口咬下去十分入味。除此之外，店家的羊蝎子也很受欢迎，其独特的调料和香味也是店家的一大卖点。另外，这家店的服务也很到位，环境卫生也非常好。总的来说，清河驴肉火烧羊蝎子值得一试。
四、驴肉火烧哪家便宜好吃？
镇江便宜好吃的驴肉火烧是正宗河间驴肉火烧，地址镇江梦溪广场。
该店驴肉火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚，口味独特，价格适中，值得信赖。
五、定州驴肉火烧哪家好吃？
河间春英驴肉火烧。
1、河间春英驴肉火烧对火候掌控的非常好，使用的是自己秘制调料，使驴肉更加入味。
2、河间春英驴肉火烧采用的驴肉都是从屠宰场现杀的，驴肉新鲜。
六、廊坊哪家驴肉火烧最好吃？
廊坊大城的驴肉火烧最好吃。
七、博野哪家驴肉火烧最好吃？
博野好滋味驴肉火烧最好吃 地址：博野县兴华中路，移动营业厅旁边 驴肉火烧为一种面食，一般为死面做成（注：死面为未经发酵的面粉，经过发酵的面粉叫做活面，用活面做成的饼称为“烧饼”）， 将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食，其中以保定南部定州地区的焖子最为美味和著名。有些厨师会加入驴板肠提味，吃起来也别有一番风味。驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白质高达23.5克，远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量，而脂肪含量仅为0.7克，且钙、磷、铁含量也相对较高，俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，可见驴肉的地位。“驴肉火烧”所用驴肉的选择极为严格，而其中更以驴脸部的肉最为细嫩和讲究，经过精细的加工而成的驴肉，加以刚刚出炉的、外脆里嫩的火烧，再配上酱菜和小米粥，吃起来回味无穷。 驴肉可补铁，预防贫血，脂肪含量远远低于猪牛羊肉，喜欢吃肉又想减肥的人非常适合。不过驴肉的味道和猪、牛肉有点不一样，有的人可能吃不惯。 总结：外脆内软，浓香诱人。 火烧刚出来时最好，烤得外面黄脆，里面柔软，而驴肉肉质很细，吃起来味道又香又浓
八、高碑店哪的驴肉火烧最好吃，怎么走？
老蔡驴肉火烧
高碑店村北京市十七中学旁
距地铁1号线八通线高碑店站(A3西口)1.2km，步行17min
这家火烧味道鲜美，口感细腻，吃的非常脆，肉质鲜美可口美味，停车非常方便快捷，整体装修风格现代简约风格设计理念，店里环境卫生做的非常好，朋友们都一起来吃饭，每次都爆满，吃饭的人多呀，非常多，各种饮料
九、河间驴肉火烧哪家的最好吃？
河间驴肉火烧店那是很多的！但是最好吃的只有高玛纳驴肉火烧，瀛洲孙记薄利火烧驴肉店，万贯火烧驴肉等几家驴肉火烧比较好吃……。
十、石家庄驴肉火烧哪里吃，石家庄哪家驴肉火烧好吃？
位于红旗大街和工农路边上的高建民饭店，那里的驴肉和驴肉火烧都做的非常好，在石家庄也是非常有名的，价格也比较公道。
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