一、黄瓜瓜皮怎么凉拌好吃
西瓜皮尽量的去掉红色西瓜瓤部分，切掉表面深绿色瓜皮
2.将去掉皮肉的浅绿瓜皮切成1cm宽的条
3.加入两大勺醋，两勺白糖、半勺盐拌匀即可
二、酸甜口黄瓜拌凉皮的做法家庭
黄瓜拌凉皮的做法
主料
干凉皮
50g
黄瓜
100g
辅料
香油
适量
盐
适量
醋
适量
步骤
1.食材准备好
2.先把凉皮用温水泡发
3.泡发好的凉皮，完全泡开了
4.由于凉皮很大块，先用刀切一下
5.黄瓜切成丝
6.把切好的黄瓜丝和凉皮装到盘子里，放入香油、盐、醋调味
7.凉皮就调好了，可以吃了
三、凉皮和黄瓜怎么拌好吃
食材明细
黄瓜适量
凉皮适量
木耳适量
盐适量
白糖适量
生抽适量
陈醋适量
鸡精适量
香油适量
辣椒油适量
香菜适量
蒜适量
凉拌黄瓜凉皮的做法步骤
1原材料黄瓜、凉皮、黑木耳事先泡发。
2将黄瓜去皮用刀拍一下，切小块。
3凉皮清洗干净切小块。
4黑木耳绰水后过凉水。
5将香菜、蒜切沫。
6取1小碗加入盐、白糖、生抽、陈醋、鸡精、香油及辣椒油搅拌均匀。
7将原材料放入合适容器中，加入香菜和蒜沫。
8将调料倒入原材料上，搅拌均匀即可。
四、黄瓜如何拌凉皮好吃
凉拌讲究的是调味,材料搭配视各个人或师傅要求而定.一斤凉皮一条黄瓜切好后先放盐少许.糖粉少许(提鲜味).鸡精粉味精粉各是盐的一倍.山西陈醋三两.蒜蓉五钱后拌均,加上辣椒油少许.香麻油,几滴花椒油再拌均.上碟.(青瓜本有点涩味,故切好后宜先用点盐奄上一分钟去掉其渗出的水份)
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