一、乌鸡煲汤最正宗做法？
首先准备半只乌鸡，去掉头、脖子和屁股，把鸡肉砍成块儿，炖汤其实半只鸡就够炖一份了，不需要太多，最主要的是要的鸡汤。
可以准备一点配料，红枣，枸杞，薏米少许，放在温水当中浸泡去尘。
然后净锅加水，冷水放入鸡块儿，在锅中烧开，焯水三至五分钟，尤其是做一些荤菜，焯水的，必须冷水下锅，开水下锅的话，瞬间会把鸡肉或者是猪肉表面迅速凝固收紧，导致里面的血液完全煮不出来，一定要记住冷水下锅。
然后准备一个砂锅加纯净水，放入之前焯好水的鸡块，这里需要记住一点，鸡块需要用清水清洗干净，血沫和骨头渣，再放入之前泡好的配料。
一般情况下，可以看鸡肉的老于嫩，在砂锅里面煲45分钟左右即可，煲好之后再放食用盐，完成。
二、乌鸡煲汤放什么？
放中药材，比较党参，枸杞，红枣，莲子、当归等，补气补血。老人小孩都可以喝。
三、乌鸡煲汤什么梗？
是补充营养的梗，用来补身体的。乌鸡是鸡形目雉科原鸡属动物。该类动物原产于中国江西省泰和县武山西岩汪陂村。乌骨鸡丛冠冠状似草莓型，冠齿丛生，颜色在性成熟前为暗紫色，性成熟略带红色；耳叶呈暗紫色，略呈孔雀蓝色，每只脚有五趾，在鸡的后趾基部多生一趾；全身皮肤及眼睑、喙、胫、趾均呈乌黑色。
四、乌鸡煲汤做法？
乌鸡汤制作方法：准备乌鸡1只、莲子15克、红枣15克、姜3片、葱2根、山药适量、精盐少许。
主料；乌鸡一只。
辅料；莲子15克，红枣15克，山药适量，姜3片，葱2根。
1、准备好莲子，红枣，山药去皮后泡于水中，以免发黑。
2、乌鸡肉炖汤，这一步少不了，乌鸡下锅之前先用盐水泡一泡，捞出来沥干水分，将水烧开后，乌鸡肉放到水中烫一烫即可，不用再次烧开，再次烧开，营养流失鸡肉也不香了。
3、接下来把葱，姜，红枣，放入锅中，加入适量清水，炖到鸡肉软烂的时候放入山药一起炖煮即可，等山药和鸡肉都炖烂了即可出锅食用。
五、乌鸡煲汤什么材料好吃？
乌鸡煲汤需要乌鸡1只、八角、桂皮、姜片、盐、葱末等材料。做法是将乌鸡放入压力锅内锅里，把适量八角、桂皮、姜片、盐、葱末放入清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
乌鸡煲汤鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。但是要注意感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢肠炎者忌食乌鸡，此外，体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。
六、乌鸡煲汤用什么材料？
准备一只乌鸡，红枣，枸杞子，当归：党参，料酒。
把乌鸡清洗干净切成块焯水，加入葱段姜片，加入两勺料酒焯3分钟去掉浮沫捞出。
把用过的水倒掉重新烧开水，把焯好水的乌鸡块放入锅里，放入当归，党参，红枣和枸杞子，大火烧开转中小火炖一个小时就可以关火了，一道补血养虚的乌鸡汤就做好了。适合普通大众食用。
七、乌鸡腊肉煲汤做法？
放姜，枸杞，红枣，党参，沙参用砂锅小火熬两到三个小时
八、乌鸡放什么材料煲汤好？
乌鸡煲汤时，可以放和乌鸡很搭配的桂元（龙眼），红枣，和鹌鹑蛋一起煮。
这种配比的材料己顾全全家口味，大人吃鸡和汤，还有小孩子特喜欢的鹌鹑蛋.桂元等等
九、兔肉煲汤放什么煲好呢？
可以和山药、枸杞，桂圆炖汤。
调料：盐、鸡精、料酒、姜。
做法：
1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；
2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。
十、雪梨煲什么汤好呢？
雪梨煲银耳枸杞红枣汤比较好，加上老冰糖，润肺止咳，甘甜爽口，特别适合秋冬天。
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