忙碌了一天的人们，到了家就想吃热呼呼的饭，喝热呼呼的汤，一天的劳累瞬间觉得值得~
三鲜汤的做法有很多，每个人的用料和做法都可能不一样，今天分享我个人非常喜欢的用料，喝一碗还想喝三碗，适合新手小白~简单好做~
原料
鸡蛋 5个
虾仁 6-8个
鲜香菇 2-4个
白玉菇 1袋
嫩豆腐 300克（注意不是盒豆腐）
枸杞 适量
小葱 1根
蒜 2-3瓣
调料
盐 适量
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
步骤.1/5
前期准备工作：葱蒜切末，虾仁去除虾线，豆腐切丁，鲜香菇切片，白玉菇去根清洗干净。锅放少许底油，鸡蛋不要打散，放锅里煎至两面金黄，切小块。
步骤.2/5
有白砂锅最好了，锅中放少许底油，葱蒜末炒香，放入虾仁，炒至变色。
步骤.3/5
倒入切好的香菇，白玉菇，鸡蛋，倒入清水（有鸡汤高汤最好了）加盖煮8分钟。
步骤.4/5
放入豆腐，调味适量盐和白胡椒粉。（味要淡一些，主要是喝汤）
步骤.5/5
加盖煮2分钟，出锅前撒上小葱枸杞即可。
美味的三鲜汤做好了！
温馨提示：煲汤的时候尽量用砂锅，海鲜也可以是贝类，比如白蛤，雪蛤之类的，也可以用活的养殖虾，去虾线即可，清水有条件的可以换成高汤或者鸡汤。
案例：
三鲜汤，用的是冬瓜，虾干，笋干
三鲜汤，用的盒豆腐，火腿，木耳，金针菇
三鲜汤，用的日本豆腐，青萝卜，虾滑
三鲜汤，用的是冰鲜海参，山药，枸杞
三鲜汤，白贝，白玉菇，西红柿
结尾：三鲜汤口感清淡，做法简单，老少皆宜，营养丰富，三分钟就学会了，赶紧去做属于自己的三鲜汤吧~
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