自制藤椒牛肉面，快手又美味，十分钟就能上桌，太过瘾了
作为80后的我一直认为方便面是这个世界最伟大的食物，解决了不少上班党和上学党的难题。
但是随着人们越来越注重健康、营养，口味越来越刁钻，方便面就成“不健康食品”的代表，慢慢的半成品的饭、面、饺子越来越多，只需要简单加工一下，就可以吃上既健康又美味的美食。
早已为世界人民所接受与喜爱。出去吃确实很方便，可是在家自己做要和面、擀、切，突然觉得面条“不香了”，太费事了。
恰巧周末逛超市发现了新大陆——面条半成品，放眼看去，口味众多，有牛肉面、干拌面、热干面、藤椒牛肉面……果断先买个藤椒牛肉面回来尝尝鲜！
今天在家做起来，荞麦面条、大块牛肉，麻辣鲜香，吃一口香、辣、回味麻，10分钟就吃到了一碗鲜香麻辣的藤椒牛肉面，现在只想说：感谢新时代。
一碗让你舌尖“跳舞”的藤椒牛肉面，在家也能轻松做，既节省时间又吃到了一碗美味的藤椒牛肉荞麦面，简直太好吃了。
【菜名：10分钟快手藤椒牛肉面】
【配料】
荞麦半干面：1包、浓缩骨汤：1包、真空牛肉：1包、脱水蔬菜：1包、辣椒油：1包
【烹饪步骤】
【步骤1】
准备好所需要的食材，今天所有食材都是半成品，只需要简单加工一下即可，荞麦面一包、骨汤一包、蔬菜一包、辣椒油一包、真空牛肉一包；
【步骤2】
把骨汤包、辣椒油、蔬菜包放到碗里；
【步骤3】
汤锅中倒入适量的清水，将锅里的水烧开；
【步骤4】
水烧开后倒入碗里，把骨汤包、辣椒油、蔬菜包浸泡一下；
【步骤5】
汤锅里留下煮面的水，稍微晾一下，水温70-80度时下荞麦面，煮3分钟左右煮熟，中间可以加2-3次冷水，反复煮沸；
【步骤6】
面煮熟后，捞出放到面碗里；
【步骤7】
将浸泡好的蔬菜、骨汤倒在面上，再淋上煮面的汤水；
【步骤8】
然后放辣椒油，根据自己口味调整，不能吃辣的小伙伴也可以不放，最后把大块的牛肉片放在里面；
【步骤9】
翻拌均匀，是不是特别食欲，也可以煮几颗自己喜欢的青菜放在面里，既好看又美味；
【步骤10】
藤椒特有的香味搭配卤香牛肉，汤底浓郁鲜香，麻辣香浓，味道丰富，吃一口就像触电般感觉，太爱了；大块牛肉看得到，藤椒香味太上头，椒麻爽口，面条Q弹爽滑，整个暴风吸入，连汤都喝完了。
【小贴士】
1、煮面条不能凉水下锅，那样煮出来的苗条会变成“一锅粥”；也不能开水下锅，如果开水下锅，面条会在锅中不停地翻滚，水温在70-80度为宜，这样煮好的面条筋道又爽滑；
2、煮面条有一个大忌，就是不能用翻滚的开水一直煮，一直煮面条会变的外软里硬，发粘不筋道；有一种方法叫点水，会是在水开后再锅的周边加入凉水，这样做面条就会受热均匀，从而不会外软内硬，煮出来的面条不粘更筋道；
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