湖南湘菜十大招牌菜：小炒羊肉的做法
湖南正宗特色代表100经典家常菜谱做法窍门步骤大全
羊肉180克姜蒜片各10克、香菜15克、香芹70克小米辣12克、杭椒丁35克
制作工艺流程：多看几遍【实战技术】
1:羊肉改刀成0.2厘米的薄片。2:香芹切成2厘米的段。3:将羊肉洗净血污，控干水分加入蚝油5克、蒸鱼豉油3克、东古酱油3克抓匀滑油备用。
4:锅留底油下入姜蒜片炒香倒入青红杭椒、香芹段给2克盐炒至有香味时倒入羊肉加入剩下的调料旺火爆香炒均匀淋入红油装入垫有香菜的盘中。
平锅羊肉美图：
制作技巧：重要诀窍 成菜成功的关键
小炒羊肉的做法？
小炒羊肉的家常做法？
小炒羊肉怎么炒羊肉嫩？
小炒羊肉怎么做好吃又嫩?
小炒羊肉的家常做法步骤？
小炒羊肉怎么炒好吃又简单窍门?
1:羊肉一定要选用无筋膜的，否则影响口感。2:东古酱油、耗油、蒸鱼豉油浆羊肉时给一部分，炒羊肉时给一部分。
水爆羊肉美图：
实战经验不外传 欢迎大家来切磋一下
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园林大葱爆羊肉美图：
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