关东煮串怎么做？关东煮素菜怎么穿串？

一、关东煮串怎么做？

用料

木鱼花适量

味淋适量

清酒适量

日式酱油适量

盐适量

萝卜、鱼丸、牛丸、海带、豆腐··· 看你喜欢

关东煮的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法步骤1

、安安静静地穿串，竹签可以淘宝买到，买来的竹签先用开水煮一煮，去掉竹签味道。

步骤 2

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起锅放水烧开，放入木鱼花，继续煮五分钟，滤出木鱼花。

步骤 3

加入味淋、清酒、日式酱油，具体量根据锅中水多少来决定，建议先少量加入，尝尝味道，不够再加，不要一次加太多，根据自己口味可以适当加点盐。

步骤 4

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调好底汤，食材下锅，根据食材控制烹煮时间。

步骤 5

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关火乘出，享受这来自异国的风味。

二、关东煮素菜怎么穿串？

关东煮的素菜要穿签子后不掉的话可以用菜叶打一下结或者折几折再串起来增大摩擦力，而像土豆这种打不了结也折不了的可以切厚一点从侧面穿进去，这样就不容易掉下来了，如果切的薄的话也可以串U型把两头穿起来这才不会掉了。

三、一斤关东煮能串多少串？

一斤关东煮能串30串。关东煮是源自日本的一种小吃，是用多种食材制作而成的一种营养食品。它的热量并不高，每100克关东煮中只含有150大卡左右的热量。这种关东煮因为食材的丰富多样，所以营养价值比较均衡。适量的吃一些关东煮可以起到补中益气的作用，可以增强人体的免疫力。

而且其中含有的铁离子相对来说比较丰富，可以起到补血的作用，还可以活血化瘀，对一些血液循环不好的人群有一定的改善功能

四、关东煮风琴串热量？

一般情况下，不同种类的关东煮热量是不一样的，但是一般来讲，每100g的关东煮所含热量大约是200大卡。关东煮的食材包括鸡蛋、萝卜、鱼丸、海带、魔芋和豆制品等。

这些食材都是含有丰富的蛋白质，并且热量和脂肪含量都很低的。如果是在减肥期间，可以考虑少摄入一些，但是不要喝汤，因为关东煮的汤是用木鱼花熬制而成，热量比较高的。

五、关东煮都有什么串？

通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，

关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。

包心鱼丸、黄金墨鱼丸、贡丸、北海香菇丸、腐皮墨鱼卷、腐皮鲜虾卷、海胆仙桃、海鲜浓汤包、日式野菜鱼腐、深海鲍鱼丸、五味章鱼烧、五月花丸、蟹籽龙虾球、蟹籽墨鱼球、蟹籽沙拉虾、蟹籽仙桃、蟹籽鱼包蛋、鳕鱼菠菜丸、鳕鱼海虾球、鳕鱼芝士包、瑶柱海参包、野菜丸天、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等几十个品种，

六、关东煮料怎样串？

关东煮的做法　　【原料】　　关东煮沾酱 2大匙葱末 1大匙虾皮 1/2大匙柴鱼 2大匙盐 1小匙贡丸 3个鱼丸 3个生干贝 2个黑轮 3个白萝蔔、红萝蔔各半杯(切大块)　　【做法】　　(1)先将红、白萝蔔用水煮熟，捞起沖冷水后，沥干备用。(2)将材料Ｂ煮开，再把材料Ａ放入熬煮约10分钟捞起。(3)把所有材料随意用竹籤串起，方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的)。把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。

七、关东煮海带结怎么穿串？

关东煮海带结，一般就是制作关东煮底汤的一个副产品，用的其实不是我们平时吃的海带，而是煮汤剩下的昆布。把昆布剪成合适的长条状，然后像平时系鞋带一样打一个结，就是关东煮里面经常吃的海带结了。如果买不到昆布的话，用我们平时吃的海带结也是可以的。

八、关东煮风琴串怎么做？

关东煮风琴串做法

准备材料：海带结6 个，柴鱼花15g，鲜香菇4 朵，胡萝卜1 根，金针菇1 小把，北豆腐100g，白萝卜1/3 根，甜玉米1 根，娃娃菜半棵

开始制作：

1. 鲜香菇用流动水洗净后，表面切花刀。

2. 海带结用流动水清洗干净，柴鱼花装入滤纸包中。

3. 煮锅中放入足量清水，水凉时将海带结、香菇和柴鱼花放入，小火慢煮 2 个小时。

4. 胡萝卜去皮切块，金针菇切去老根清洗干净，北豆腐切成小块。

5. 白萝卜去皮切厚片，甜玉米洗净切成小段，娃娃菜叶洗净切去根部。

6. 汤底煮好后，将所有食材放入，煮熟即可。

小贴士：1 常见的关东煮都是用扞子串起来的串串。在家制作时，为了安全和省事，省去了这一步。如果要串成串串食用，则要选用较深的煮锅。2 煮汤底时，可以用养生壶来操作，安全又省心。3 因海带结本身有咸味，所以不用再加盐。4 制作关东煮可以把防过敏的食材全部放入，营养全，热量低。也可根据孩子身体情况或喜好，加入相应食材，美味的同时不会担心热量超标。

九、关东煮都是硬的怎么串？

通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。包心鱼丸、黄金墨鱼丸、贡丸、北海香菇丸、腐皮墨鱼卷、腐皮鲜虾卷、海胆仙桃、海鲜浓汤包、日式野菜鱼腐、深海鲍鱼丸、五味章鱼烧、五月花丸、蟹籽龙虾球、蟹籽墨鱼球、蟹籽沙拉虾、蟹籽仙桃、蟹籽鱼包蛋、鳕鱼菠菜丸、鳕鱼海虾球、鳕鱼芝士包、瑶柱海参包、野菜丸天、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等几十个品种，