A. 做饭开始做的味道还不错，后来做的一次比一次难吃是为什么
也许是用不用心做的问题，刚开始做饭的时候，害怕做不好，所以要细心，仔细一些。当时间长了，认为自己很熟练了，做饭的过程就变得随意了一些。导致味道反而不好。
B. 为什么有些人做饭就是很难吃
技巧和用心都有。但是天赋的确存在。摘洗干净属于基本操作了，不题。如果有事先要腌的一定要确定好腌料的配比。腌制时间也要确定好。不行就买个定时器，时间一到就滴滴滴。该焯水的焯、该撇沫的撇。事前工作一定要做好，一样一样来，不然手忙脚乱的肯定难吃啊。切，刀工比较重要，因为大小陆凳薄厚决定了入味与否与入味的时间，还有好不好看（好不好看属于提高要求，新手不做要求）。这个就是练，小心切到手。油、盐、糖的把控很重要。因为这三个是比较重要的调味料。放好了好，放不好这菜口味就抱歉了。不是那么重要的调味料，比如酱油、蚝油、醋、料酒、香料这些，起到一个锦上添花的作用。“油多不坏菜”的确有一定道理，自己家做菜，出于菜品口感、健康角度考虑，油适量放。买个玻璃刻度油壶吧，免得小手一抖油哗啦啦。你要是把握不好量，就把油先倒到铲子里，然后再下锅。很多人讲菜不好吃，大多是调料的亏。放少了寡淡，放多了咸死（味败）。再把握不好你就少量多次的放，和女生化妆一样。火力也很重要。为什么饭店菜好吃啊？除掉一些其他因素外，好吃的原因就在于火旺、油多。油多已经槐悉闭讲过。由于家里的煤气灶与饭店的灶台还是有一定区别的，指望像饭店那么旺不太可能。“大火快炒，小火慢炖”。记住这句话。新手不要一上来就大火，你掌握不好时间菜马上就糊。要铅裂是油多火大菜少，那画面就有点不忍直视了。先用中火炒，炒出手感了再开大火。
C. 为什么有些人做饭就是很难吃
为啥有的人做饭很难吃这个是我们经常遇到问题，总归下来我想是有两原因：
其一是做饭次数少，俗话说熟能生巧，做饭也是如此的，你要根据家庭成员不同口味烹饪不同的菜肴，通过多次锻炼才能够适应小范围口味，久而久之也就满足了大众口味。
其二就是太懒或者说做饭就是为了应付，这样没有用心去做的怎么又能做出秀色可餐美食呢，当你用心做一件事肯定能够做到如火纯青，善于发现和总结的才能慢慢提升自己厨艺，就像西红柿炒鸡蛋是你先炒鸡蛋还是西红柿翻炒过程中放入蛋液更好吃呢，这就需要你去把握各种外在条件。
D. 做饭不好吃是什么原因
做饭不好吃，那肯定是因为对柴米油盐掌握的不是很好，还有切菜的手势啊，包括大小不是很均匀，还有就是火候掌握不好下手没轻没重的
E. 有些中老年人做了半辈子的饭菜，做出来的东西还是难以下咽，这是为何
首先中老年人都是我们的父母长辈，我们应该尊敬他们，应该懂的感恩；同时我们也大都是吃他们做的饭菜长大的，但是这并不代表他们的饭菜做的有多香，多好吃，大多数中老年人都是想着凑合吃饱就行。所以他们做吃的都很讲究，也就不太好吃了。
其实老人和我们的思想观念是不同的，他们对于吃，很多时候都追求的要么是填报肚子就行，要么是养生清淡点，而我们追求的是极致的美味，并且每个人的口感也不一样，再加上隔代观念的差异会导致做出来的饭菜不对口味，难以下咽；那个年代的人已经都养成了就食材、调料匮乏的做饭习惯，多数人不会做饭；但不管他们的做的再难以下咽也是都是他们的付出，都是想让咱吃好喝好，身体棒棒，我们应该懂得感恩。
这是我的观点，你怎么看呢？
F. 同样是一道菜，为什么有人做的好吃有人做的不好吃
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