易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

手抓羊肉饭的做法及配料(电饭煲做手抓羊肉饭)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-01 17:03:18
导读

发日志前,这个名字真是反复想了好久,是羊肉手抓饭还是手抓羊肉饭,原谅我现在脑子不好用,地二次孕傻还木过去,于是问度娘吧,二者叫的都有,看来不止我一人这么在意或糊涂。可是为啥又那么较真呢,我们在意的是吃了啥,怎么做,既然有手抓饭,那么就可以做很多能手抓的,羊肉饭就是其中一种嘛,对不起我还是对自己写的名字找个理由,较真一下。据说抓饭也叫“十全大补饭”,营养丰富风味独具并且数小时保持色香味形不变。新疆的

发日志前,这个名字真是反复想了好久,是羊肉手抓饭还是手抓羊肉饭,原谅我现在脑子不好用,地二次孕傻还木过去,于是问度娘吧,二者叫的都有,看来不止我一人这么在意或糊涂。可是为啥又那么较真呢,我们在意的是吃了啥,怎么做,既然有手抓饭,那么就可以做很多能手抓的,羊肉饭就是其中一种嘛,对不起我还是对自己写的名字找个理由,较真一下。

据说抓饭也叫“十全大补饭”,营养丰富风味独具并且数小时保持色香味形不变。新疆的抓饭在舌尖2页出现过, 除了穆斯林忌讳的猪肉,常见用肉包括羊肉,牛肉,禽类,蛋类。素抓饭则用杏干葡萄干等等干果来做。

食材:

羊肉200克 大米3杯子

胡萝卜1个 洋葱1个

盐 1茶匙 老抽1勺

花生油1勺 姜片 料酒 胡椒粉

1 大米淘净浸泡半小时。

2 羊肉放入锅内加清水姜片料酒小火烧开马上关火。此步一般不用,我属于习惯。

3 肉切小块。

4 胡萝卜洋葱切小块。

5 锅放油烧热,羊肉炒至变色。

6 放入土豆洋葱翻炒。

7 加入老抽上色。此步新疆做法没有,不要较真我的做法。

8 加入一大碗热水没过食材。

9 加入盐和胡椒粉。

10 烧几分钟食材转入电饭锅,先不放汤。

11 泡好的米沥水放入电饭锅。

12 倒入炒锅内剩余汤,启动米饭程序即可。注意汤水多少,与蒸米饭用水一致。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文手抓羊肉饭的做法及配料(电饭煲做手抓羊肉饭)链接:http://www.esxun.cn/news/603116.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3