五花肉烧土豆,五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称&34;。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。土豆中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道。
天热孩子不爱吃饭,担心营养跟不上,最近这道五花肉炒土豆是孩子的最爱。
食材准备:
五花肉1块、土豆1个、青椒4个、蒜末、葱花。
蒸熟后的五花肉切片
操作步骤:
1.为了节省时间,电饭锅里煮着饭,将五花肉洗净,整块放电饭锅格子里和米饭一起蒸(电饭锅蒸出来的肉软烂不腻)。
蒸熟的五花肉
2.将蒸好的五花肉冷水洗净,切片。
3.锅中烧干水分,放少许油,将肉倒入,中火煸炒出油,将多出的油倒出。
4.放蒜末、青椒炒香。
5.倒入土豆片,放一勺豆瓣酱,翻炒1分钟。
6.放一碗清水,没过土豆,中火煮。
7.土豆煮好后,大火收汁,调味,放适量盐、十三香、葱花,营养美味的五花肉炒土豆完成。
提示:五花肉炒土豆,如果想要肉软烂,放电饭锅和米同时蒸可以省时,肉也易烂。在放水煮土豆的时候,如果不是很爱吃软烂的土豆,可以放半碗水,不要没过土豆,这样煮出的土豆稍微有些软。
喜欢的亲可以加收藏或者转发哦!感谢亲的观看!
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!