一、香蕉燕麦糕的做法?
前言原本名字应该叫发糕,但是因为香蕉缘故发糕没有发起来,那就改个名字,名副其实的糕点,筋到有感觉。材料主料:高筋面粉100克、香蕉2根、燕麦适量、酵母1克;
辅料:香蕉燕麦糕1燕麦提前浸泡一会。
2浸泡后把水倒掉。
3放入香蕉泥。
4放入面粉和酵母。
5搅拌均匀至无干粉。
6发酵也可以说静置一会。
7蒸30分钟,金灿灿的。小贴士1这糕点的原理是利用了香蕉的粘性抵制了发糕的发酵而制成的。2酵母也可以不放了,放了可以发起来一点。
二、香蕉马拉糕的做法?
主要食材:香蕉250克,甘汁园木薯淀粉150克,温水300克,甘汁园纯正红糖100克,酵母粉5克,芝麻适量。
【具体做法】
1、准备好所有的食材,木薯淀粉不可以用其他淀粉代替。
2、100克红糖先用300克温水搅拌至完全融化,不要留有红糖疙瘩。
3、碗中倒入面粉和木薯淀粉,倒入发酵粉和红糖酵母水,搅拌成顺滑的面糊,倒在一个较大的容器中,盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
4、发酵好的面糊表面产生很多密集的小气泡,内部也是均匀的窝蜂组织。
5、发酵好的面糊搅拌排气倒入模具中,撒上一些白芝麻二次发酵,二次发酵的面糊达到原先的1.5倍的高度就可以了。也可以倒入碗中,如果用碗需要在碗的内壁刷上一层食用油,方便脱模。
6、蒸烤箱预热100℃,放入模具大火蒸50分钟。用锅也是一样,锅中的水烧开之后放入模具,大火蒸50分钟蒸好的马拉糕焖五分钟出锅。
三、香蕉苹果蒸糕的做法?
用料:500克香蕉,70克清水,60克白砂糖,10克植物油。
做法:
1.首先我们准备一根大香蕉,去皮切片。
2.把香蕉片倒入榨汁机中,加入70克清水,60克白砂糖,10克植物油,打成泥。
3.打成泥后,加入70克的糯米粉,35克的粘米粉,搅拌均匀后,继续打成细腻的泥浆。
4.容器中抹上油,倒入香蕉糊。
5.锅中水烧开,放入锅中,大火蒸20分钟。
6.蒸完后,用筷子插一下,没有粘物,就是熟了。
7.趁热把香蕉糕顺时针搅拌几分钟,然后放凉。
8.锅中倒入30克的糯米粉,小火炒七八分钟。
9.炒好后,撒些在案板上,放入香蕉糕,把它擀成长方形。
10.把它紧紧的卷起来。
11.平均切成小块。
12.非常好吃,软糯香甜,一口一个。
四、香蕉蒸糕的做法大全?
香蕉蒸糕做法如下
1、准备食材。
2、将一个鸡蛋(没加过全蛋的可只用蛋黄)、半根香蕉、80毫升配方奶粉,放入料理杯中充分搅打两分钟(鸡蛋打发才会蓬松)。
3、打发好的香蕉蛋奶糊中加入10克米粉,10克低筋面粉,搅拌均匀。
4、根据不同米粉和面粉的吸水性适量添加低筋面粉。直至面糊提起画8字不易消失的状态即可。
5、模具刷油。
6、倒入准备好的面糊,这个量刚好倒满整个模具呀,附盖一层保鲜膜。
7、上锅蒸20分钟,别开锅盖!!关火后再焖五分钟!
8、脱模~完美呈现。
9、吃不完的可冷藏两天内吃完或冷冻储存,下次吃拿出来蒸五分钟即可。
五、山药香蕉蒸糕的做法?
1· 准备食材:鸡蛋1个、山药50克、香蕉50克、火龙果30克。
2· 山药去皮,切成小段,如果担心山药氧化变黑的话,可以浸泡在清水中。
3· 香蕉切片。
4· 取30克的火龙果。
5· 把山药块倒入搅拌机的搅拌杯中。
6· 火龙果倒入搅拌杯中。
7· 香蕉片也倒入搅拌杯中。
8· 最后再打入一个鸡蛋。
9· 启动搅拌机,搅拌成细腻的蛋糊。
10· 准备一个容器,底部铺上一张烘焙纸,把蛋糊倒入容器中。
11· 把容器上裹上一层耐高温保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放入蒸屉。
12· 大火蒸20分钟就差不多可以了~
13· 脱模,切成一块一块的小方糕,就可以开吃了~软软嫩嫩,香蕉的味道很浓,吃到嘴里是甜甜的
六、香蕉起司糕做法?
香蕉去皮切片
用勺子碾碎成泥状
黄油中加入白砂糖
七、香蕉马拉糕正宗做法?
主要食材:香蕉250克,甘汁园木薯淀粉150克,温水300克,甘汁园纯正红糖100克,酵母粉5克,芝麻适量。
【具体做法】
1、准备好所有的食材,木薯淀粉不可以用其他淀粉代替。
2、100克红糖先用300克温水搅拌至完全融化,不要留有红糖疙瘩。
3、碗中倒入面粉和木薯淀粉,倒入发酵粉和红糖酵母水,搅拌成顺滑的面糊,倒在一个较大的容器中,盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
4、发酵好的面糊表面产生很多密集的小气泡,内部也是均匀的窝蜂组织。
5、发酵好的面糊搅拌排气倒入模具中,撒上一些白芝麻二次发酵,二次发酵的面糊达到原先的1.5倍的高度就可以了。也可以倒入碗中,如果用碗需要在碗的内壁刷上一层食用油,方便脱模。
6、蒸烤箱预热100℃,放入模具大火蒸50分钟。用锅也是一样,锅中的水烧开之后放入模具,大火蒸50分钟蒸好的马拉糕焖五分钟出锅。
八、婴儿香蕉饼的做法大全?
主料:
鸡蛋1个
香蕉1个
玉米粉25克
小麦粉20克
青菜25克
胡萝卜15克
辅料:
牛奶20克
1. 取香蕉用勺子压成泥。(带点黑斑的香蕉甜,香气浓郁)
2. 加入面粉和鸡蛋拌匀。
3. 有点稠,像酸奶。
4. 加20克牛奶调稀点。
5. 加入切碎的青菜叶、胡萝卜,搅拌均匀。
6. 无油,小火。
7. 饼面看到一个个小气泡,翻面。两面都有点上色就可以出锅了。
8. 小朋友1岁左右对这些加了苹果、香蕉的这些饼很是喜欢
九、最简单的香蕉蒸糕做法?
用料:500克香蕉,70克清水,60克白砂糖,10克植物油。
做法:
1.首先我们准备一根大香蕉,去皮切片。
2.把香蕉片倒入榨汁机中,加入70克清水,60克白砂糖,10克植物油,打成泥。
3.打成泥后,加入70克的糯米粉,35克的粘米粉,搅拌均匀后,继续打成细腻的泥浆。
4.容器中抹上油,倒入香蕉糊。
5.锅中水烧开,放入锅中,大火蒸20分钟。
6.蒸完后,用筷子插一下,没有粘物,就是熟了。
7.趁热把香蕉糕顺时针搅拌几分钟,然后放凉。
8.锅中倒入30克的糯米粉,小火炒七八分钟。
9.炒好后,撒些在案板上,放入香蕉糕,把它擀成长方形。
10.把它紧紧的卷起来。
11.平均切成小块。
12.非常好吃,软糯香甜,一口一个。
十、香蕉蒸糕无蛋做法?
用料:500克香蕉,70克清水,60克白砂糖,10克植物油。
做法:
1.首先我们准备一根大香蕉,去皮切片。
2.把香蕉片倒入榨汁机中,加入70克清水,60克白砂糖,10克植物油,打成泥。
3.打成泥后,加入70克的糯米粉,35克的粘米粉,搅拌均匀后,继续打成细腻的泥浆。
4.容器中抹上油,倒入香蕉糊。
5.锅中水烧开,放入锅中,大火蒸20分钟。
6.蒸完后,用筷子插一下,没有粘物,就是熟了。
7.趁热把香蕉糕顺时针搅拌几分钟,然后放凉。
8.锅中倒入30克的糯米粉,小火炒七八分钟。
9.炒好后,撒些在案板上,放入香蕉糕,把它擀成长方形。
10.把它紧紧的卷起来。
11.平均切成小块。
12.非常好吃,软糯香甜,一口一个。
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