1. 花甲买回家需要盐水泡两小时以上，然后好好冲洗干净备用
2. 洗花甲的时候锅里烧水，放生姜，花椒粒，小葱，盐，煮沸煮五分钟
3. 金针菇切掉前面的，清洗干净备用
4. 之前煮的生姜水里倒入洗干净的花甲
5. 用筛子舀出浮沫，再全部倒出来控干水分
6. 烤盘铺锡纸，放入金针菇，花甲
7. 另外再准备切姜末，蒜末小米椒，烤箱开始预热200度上下火
8. 葱花是等下出炉撒的，姜末，蒜末小米椒放入大点的碗里
9. 加入生抽，盐，蚝油，油泼辣子，花椒油，
10. 再淋入适量的白开水，搅拌均匀
11. 淋在花甲和金针菇的上面
12. 送入提前预热的烤箱，烘烤15到25分钟，具体看你家烤箱温度哦
13. 出炉撒上葱花即可
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