漫漫长夜,外面街道上灯红酒绿,茶余饭后无所事事,吃着点心,不由得想起了小时候那个夏天的晚上,没有现在繁华的街道,只有安静的乡间小道,吃过饭一家人来到平房顶上看着头顶星光璀璨,嘴里吃着妈妈给买的点心猫耳酥,一家人开开心心的吃着聊着天,多么的幸福。
今天给大家分享一款大人小孩都喜欢吃的点心,由百年白记用心制作的具有经典怀旧的零食——猫耳酥
百年白记始创于1912年,原名“白记荟萃斋”,在传承100年后更名为百年白记。作为河南省百年老字号,四代传承人110年,手工制作糕点的手艺代代相传。
猫耳酥:面粉中加入纯牛奶,一半保留原味放入少于食用盐 ,一半加入红糖水 混合卷在一起。搁置于冰箱冷藏后切成薄片放入清油中烹饪,虽然其貌不扬,但在脑海和味蕾的记忆里,却总是没办法消灭,无法磨灭 挥之不去 难以忘记。
它的外形圆圆的尖尖的,很像猫耳朵。因此才有这个有点奇怪又有点可爱的名字猫耳朵。
猫耳酥精选优质小麦粉,只为让营养更丰富,鸡蛋,食用植物油,白砂糖,,不添加任何防腐剂,烘焙而成,非油炸,不会对身体造成任何负担,小宝宝都可以吃。
猫耳酥:它酥脆醇香,口味香浓,香而不腻的口感,吃起来唇齿留香,回味悠长。
猫耳酥:口感酥脆,吃上一口,满口余香。片片嘎嘣脆,口感清脆。大小均匀,口感香酥,传统手工工艺,纯真鲜香。采用传统工艺,跟小时候的味道一模一样。
结束一天的劳累的工作,回到家,陷入到柔软的沙发中,拿出小时候味道的猫耳酥,让人瞬间放松下来。
好的今天的分享就到这里了,喜欢的话赶紧给家人安排上这一口嘎滋嘎滋脆,好吃到停不下来的猫耳酥吧!
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