猪肉别总炒着吃了,和这两种食材一起炖,鲜香滋润,秋天吃不错!十月了,天气渐渐变凉了,这个时候我家餐桌上的菜品也开始重新布置了。撤掉凉菜,小炒也少了,吃得最多的就是蒸菜和炖菜,尤其是炖菜,可以多种食材搭配,一锅出,省心省事。炖菜油烟也少,保温好,好吃滋润,适合秋季。
日常食材,可以用来炖的特别多,我家孩子喜欢吃粉条,所以我家很多炖菜都离不开粉条。而粉条的绝好搭档就是猪肉,所谓猪肉炖粉条,那可是经典之搭。但是如果只是这两种食材,未免太单调,没有素菜,营养上也不够全面。所以我通常会搭配一些素菜在里面,而冬瓜就是其中一种。冬瓜虽是夏季时令菜,但是冬瓜好储存,所以一年四季都好买,而且现在是秋季,市场上的冬瓜水分还是很足的,特别适合炖着吃。冬瓜几乎不含脂肪,好吃不长胖。猪肉和粉条、冬瓜这两种食材,是绝配,荤素搭配,味道好,营养好,大家试试。
猪肉冬瓜炖粉条
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