美食介绍
美食专栏:舌尖上的美味《自制部队锅》
韩国辣椒酱、韩国泡菜、午餐肉一听、半个洋葱、辛拉面1-2包、火锅年糕、芝士片3-4片、厨房调味品
做法:1、洋葱切片洗净待用,午餐肉切小块,泡菜切开。
2、锅中倒少许油, 放入洋葱炒香,然后放入韩国辣椒酱炒香。
3、放入午餐肉翻搅两下后,就倒入足量的水,多一些少一些都没有关系。
4、放入泡菜,年糕,烧开。
5、在开后放入辛拉面调味料,和面饼。
6、在再次烧开后关火,放入芝士片。
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米粉干,虾仁,鸡蛋,豆芽菜,洋葱,葱,沙茶酱,咖喱粉,叉烧(之前做的叉烧刚好用完,只好用午餐肉暂代),胡萝卜(点缀只用)
做法:1、所有材料切丝或切条。
2、起油锅先炒鸡蛋备用。
3、再热锅,先爆香洋葱跟葱,随后依次加入胡萝卜、午餐肉、虾仁、豆芽菜,炒至断生。
4、同时米粉干用热水泡软,不用煮,不然水分太多再去炒的话就成一团糊了 : )
5、随后加入沙茶酱跟咖喱粉、少许糖、少许生抽、辣油。
6、放入事先炒好的鸡蛋,热水泡过的米粉干。
7、稍微炒几下至所有材料均匀,加几滴麻油即可起锅装盘。
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樱桃西红柿,午餐肉,基尾虾,杂菜,少盐,黑胡椒粉,火腿
做法:1、把虾和火腿切成小粒,炒锅放少许油,把虾、火腿、杂菜放入翻炒几下,再加少少盐和黑胡椒粉翻匀起锅备用。
2、把西红柿顶上用刀切下一乍来,再用小勺把西红柿里掏空,这得细心些。
3、然后把炒好的馅料填入西红柿里,再切上些马苏里拉丝放面上,放入预热好的烤箱里,190度8分钟即可。
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土豆,牛奶,青豆,午餐肉,盐,黑胡椒粉
做法:1.土豆去皮,切块,上锅蒸透,装入保鲜袋用擀面杖拍打成泥状后放入容器内。
2.逐次倒入牛奶,加烫熟的青豆及切成小末的午餐肉,加盐和黑胡椒粉拌匀。
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简易白酱,斜管意粉,培根,午餐肉,红葱头,芝士粉,干燥香草碎,黑胡椒粉,盐,油
做法:1.意粉放到水里煮熟,水里加点油和盐
2.煮熟的意粉沥干水份,拌点油备用
3.白酱材料调好
4.热油爆香红葱头
5.下午餐肉煎金黄,再下培根煎出油
6.倒入煮熟的意粉翻炒均匀
7.倒入白酱炒匀.调入盐,黑胡椒粉
8.装盘,洒上干燥香草碎和芝士粉
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