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在家做惠灵顿牛排也能做出高档餐厅的味道英文(惠灵顿牛排怎么做?)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-01 11:11:26
导读

吃腻了家常菜,偶尔来顿西餐似乎也是个不错的选择。这不得不提到近几年来风靡国内的惠灵顿牛排。很多人都以为惠灵顿牛排来自法国,但其实它是一道技术含量十分高且制作工序复杂的英国菜。由于惠灵顿牛排的精致、复杂与美味,它往往会出现在一些重要场合,比如生日派对或是节日大餐等等,甚至一些国家的国宴上也有它的身影。不过谁能想到这道菜的名字,和惠灵顿这座城市并没有任何关系,而是与英国的一位公爵有关。据传,惠灵顿牛排

吃腻了家常菜,偶尔来顿西餐似乎也是个不错的选择。

这不得不提到近几年来风靡国内的惠灵顿牛排。很多人都以为惠灵顿牛排来自法国,但其实它是一道技术含量十分高且制作工序复杂的英国菜。由于惠灵顿牛排的精致、复杂与美味,它往往会出现在一些重要场合,比如生日派对或是节日大餐等等,甚至一些国家的国宴上也有它的身影。

不过谁能想到这道菜的名字,和惠灵顿这座城市并没有任何关系,而是与英国的一位公爵有关。据传,惠灵顿牛排是为了纪念“惠灵顿公爵”在滑铁卢战役中取得胜利的主菜。惠灵顿牛排从里到外逐层为:牛排、蘑菇松露鹅肝酱、火腿、鹅肝、酥皮、渔网酥皮,其中酥皮卷象征英国,鹅肝酱象征法国,包裹的做法像是在表达战役的胜利。

多种食材包裹在一起,却没有任何的冲突,而是形成了丰富的口感。对于这种极具特色的美味,我们这些吃货当然是不会放过的!但是如果去外面餐厅吃一顿惠灵顿牛排,不仅价钱昂贵,还没法敞开肚皮去吃。为此,今天知味君给吃货们奉上家庭版的惠灵顿牛排做法~

菲力牛排350g、酥皮(买的现成)2张、帕尔马火腿9片、蘑菇6-8个、鸡蛋1个、大蒜3瓣、混合坚果适量(开心果,榛子、夏威夷果,腰果、杏仁等按自己喜好即可)、海盐适量、黑胡椒适量、芥末酱适量

经过多重工序和烤制,惠灵顿牛排就出炉啦~切开脆脆的酥皮后,牛排散发着浓浓热雾,软嫩的牛肉搭配秘制蘑菇酱,多重滋味在嘴里碰撞,简直是美味四重奏~在烤制牛排的时候,我们还可以提前布置下家里的用餐区域,创造一个浪漫温馨的氛围。

在惠灵顿牛排的制作过程中,需要有序的衔接煎、炒、烤三种烹饪方法,才能不费力地创造出美味,而火候的掌控更是整个制作过程中的一大难点。有一台集煎、蒸、烤、炒、炸于一体的美的新一代独立蒸烤集成灶TY13,烹饪惠灵顿牛排就事半功倍了~

38L+30L大容量

多种美味一次搞定

3层烤箱+2层烤箱的内部设计

除制作惠灵顿牛排,还可同时完成多道菜品

烹饪变得高效又便捷

多人聚会也能轻松应对

3D热风循环

烤出鲜香美味

U型加热管搭配立体热风

烤箱内部热力均匀分布

牛排的每个边角都能烤到

口感更加外焦里嫩

4.5kW烈焰猛火

爆炒锅气十足

4500W超大火力

煎牛排、炒蘑菇毫无压力

满足全方位的烹饪要求

食物更加鲜香美味

可拆卸设计

下厨无后顾之忧

采用304不锈钢作为材料

满焊工艺精良打造

既耐用又容易清洗维护

蒸烤箱柜门可拆卸

厨房清洁步骤变简单

再多油污都不怕

有了美的新一代独立蒸烤集成灶TY13,厨居生活能更加高效便捷,集多功能于一体的烹饪神器,即使厨房小白也能轻松搞定多种菜系~


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