两家外卖平台销量第一的炸鸡店，华莱士、韩式炸鸡有多脏？华莱士后厨，工作人员未戴口罩手套制作炸鸡、汉堡；鸡块掉在干地面上，捡起放回去，掉在湿地面上，捡起来重新炸；清洗抽油烟机，洗剂直接滴进油锅…很多顾客评价吃完拉肚子。另一家高销量炸鸡店后厨，炸鸡预先炸好堆在厚油渍墙角，年糕等辅料里苍蝇乱趴，掉在地上、垃圾桶的炸鸡捡起重炸继续卖，每天过滤老油、加入新油继续使用，永不更换……
现在这个快餐时代，由于生活节奏的加快以及人们“懒”于亲自动手，使得一大批商家入驻外卖平台，而且外卖平台上的很多商家根本就没有实体店，直接就是为了“外卖”而生。
华莱士、韩式炸鸡这样制作过程的脏乱差的店铺还只是一小部分罢了，很多地方比这些的还更让人恶心，真的是“小规模，大制作”。我看到过一些专门做外卖销售的，他们的制作空间比我租的单间20平还小，就一条过道，两边翻起锅碗瓢盆就开整，但是外卖订单却源源不断，地上、墙上脏到让人不肯直视，地面都能看到蛆，门口的水沟都直接发臭，我不知道这些店是怎么营业起来的。你要是花点时间去逛逛，肯定也会遇到这种不卫生的小作坊外卖制作点。
这是道德的沦丧还是人性的扭曲？
都不是！是利益！
按照市场的走向，对于大部分商家来说，似乎大量的投入到实体店根本就没有投入到外卖平台赚钱，不管是从租金、食材购入、家具等方面来说，小作坊制作的投入要少很多很多，而且在这些人眼里根本“不需要”考虑制作环境问题。对于制作过程根本就无人过问，因为顾客眼里就只有“好吃与不好吃”，好吃了还继续点，不好吃最多也就一个差评，再说了大多数人拿了外卖就吃，根本就不评价。导致他们这些脏乱差的行为越来越嚣张。
我觉得是该整治一下了，对于外卖平台来说，应该抬高入驻标准，至少得对制作环境进行一定的评估吧？商家方面不仅要考虑到成本问题啊，安全、卫生也必须要考虑，否则如何长期做下去？
