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适合河北邯郸武安人口味的凉菜有哪些

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-01 09:31:34
导读

一、适合河北邯郸武安人口味的凉菜有哪些凉拌藕片,小葱拌豆腐,酱牛肉,凉拌芥茉粉皮,麻将豆角,水煮花生米,油炸(老醋)花生米,姜汁松花蛋 凉挑灌肠二、邯郸名吃是什么1、大名二毛烧鸡;2、马头天福酥鱼;3、临漳临英扒兔;4、临洺关牌驴肉香肠;5、大名五百居香肠;6、津津乐老槐树烧饼;7、大名郭八火烧;8、津津乐菊花包;9、丛台区一篓油水饺;10、武安拉面。三、邯郸武安市传统特

一、适合河北邯郸武安人口味的凉菜有哪些

凉拌藕片,小葱拌豆腐,酱牛肉,凉拌芥茉粉皮,麻将豆角,水煮花生米,油炸(老醋)花生米,姜汁松花蛋 凉挑灌肠

二、邯郸名吃是什么

1、大名二毛烧鸡;

2、马头天福酥鱼;

3、临漳临英扒兔;

4、临洺关牌驴肉香肠;

5、大名五百居香肠;

6、津津乐老槐树烧饼;

7、大名郭八火烧;

8、津津乐菊花包;

9、丛台区一篓油水饺;

10、武安拉面。

三、邯郸武安市传统特色菜

武安小炒,武安烩菜,武安三道饭

四、邯郸有哪些好吃的呀?最好是有特色的小吃

1、大名二毛烧鸡:创业于清嘉庆十四年(公元1809年),第一代开业人王德兴诨号“二毛”,故俗称“二毛烧鸡”。现已传于第七代传人王书林。

注:大街上有很多二毛烧鸡店,而且在一篓油的各个饭店都可以吃到

2、马头天福酥鱼:早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验,反复研制而成。是家庭小吃和招待宾朋、馈赠亲友的佳品。

注:在一篓油饭店也可以吃到.邯郸的酥鱼我还是比较喜欢永年的,味道非常好.

3、临漳临英扒兔:是由名师主理,优选生长五六个月的健活獭兔,精心加工而成。

注:去一篓油吃吧,那里邯郸地方风味的菜最全了.

4、临洺关牌驴肉香肠:源于清朝末年,已有近百年历史。又称“驴灌肠”。

注,各大饭店,超市都有,要是想吃地道的,就去洺关吃!

5、大名五百居香肠:创业于清道光元年(公元1821年),原籍山东济南府的王湘云来大名谋生,在城内开设了以香肠、熟肉为业的店铺,因大名距济南约500里,故取名“五百居”。由于其香肠味道鲜美,成为当时官府佐餐和宴会上不可或缺的上等食品,行销省府、道衙中。

注:五百居在市里也有很多店铺,没去吃过,我在一篓油吃的.

6、津津乐老槐树烧饼:是邯郸市饮食总公司经营了半个世纪的风味食品,因经营场地旁有一棵老槐树而得其名。

注:在邯郸市新华街, 不知道现在还有没有.

7、大名郭八火烧:创业人郭致忠,大名县西大韩道村人。曾在北京(原叫顺天府)学艺,清光绪二十一年,回到大名,在县城经营火烧。因他从顺天府学艺而来,堂号首取“天”字,并希望买卖兴隆,故立店铺“天兴火烧铺”。因郭致忠小名叫“郭八”,当地人便称他经营的火烧铺叫做“郭八火烧铺”了。后来郭致忠将手艺传给儿子郭瑞。目前,“郭八火烧”的经营者是其第四代传人郭卫东。

8、津津乐菊花包:由天津正宗狗不理传人第三代高焕章、第五代高渊亲传技艺。在邯郸市津津乐酒家落户已50年,2001年获河北省烹饪大赛风味品种比赛银奖。

注:在工人剧院对面有一个津津乐酒店,旁边就是卖津津乐包子的窗口,好吃^_^,就是现买现包的,等的时间比较长,而且人贼多!

9、丛台区一篓油水饺:是邯郸赵国风味小吃。相传创制人王一香早年与父亲在赵国南门外开一肉包子店铺。有一天,赵国大将廉颇“武灵丛台点兵”路过南门外时,很远就闻到了肉包子香味。当廉颇购买包子时,包子已卖完了。廉颇说:“你的案板上的不是包子?”王一香说:“那是生的,还得蒸。”廉颇说:“那得几个时辰?”王一香说:“不到1个时辰。”廉颇一听心急了,就将案板上的包子统统扔到了开水锅里,不一会儿,包子全漂了起来。吃了煮熟的水包后,廉颇连声叫好:“真是一咬一口油,真香。”从此,王一香将包子铺改为“一口油”水包馆,生意更加红火。后在北宋年间改为“一篓油”,流传至今。

注:现在丛台路上的一篓油燕赵小镇,还有光明路上的一篓油和滏东路上的一篓油,好几个店了.环境很好,饭菜味道也很好,而且集邯郸各色小吃,非常值得一去,就是价位贵点,呵呵

10、武安拉面:特点柔润、滑爽,是近年来新兴的小吃品种。


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