一、为什么凉菜放在凉菜柜会串味？
因为时间久了，就会不新鲜了，要吃新鲜的凉菜，不可以放几天。
二、凉菜柜漏电怎么处理？
1.温控器漏电
温控器漏电的现象为：当人手接触冷藏柜柜体时有麻电感，但压缩机运行机箱里降温均正常，因多数冷藏柜的温控器都安装在内壁上，柜内温度变化会使温控器周围结露。当冷凝水流入温控器时，温控器电触点与柜体间电阻值下降便造成柜体带电，我们可以通过定时化霜，经常擦除柜内的积水，防止冷凝水流入温控器等措施排除这些问题，同时要注意经常清洁温控器胶木架及周围的污物，因污物吸潮后也会产生漏电。当然，我们还是需要经常做好冷藏柜保养，以便更少的出现此类问题，使你获得最好的效益。
2.防潮导线漏电
冷藏柜的防潮导线漏电的故障表现为接通电源后，启动过载保护继电器频繁通断，压缩机不能启动，柜体带电，人手接触时有麻电感，一般在使用年限较久的冷藏柜中较为常见。此时我们可以用绝缘套管将防潮导线套好，最好是拆除旧线，换上橡胶绝缘的新线。
三、凉菜菜柜怎么调温？
蔬菜冷藏柜该如何设置温度：
低温控制可以很好的保证食物的新鲜度还可以抑制微生物的生长，当蔬菜冷藏柜控制在5摄氏度以下温度环境中，各种微生物繁殖就会得到很明显地抑制，从而达到保证蔬菜的质量与新鲜度的目的。
蔬菜冷藏柜该如何设置温度？
低温控制可以很好的保证食物的新鲜度还可以抑制微生物的生长，当蔬菜冷藏柜控制在5摄氏度以下温度环境中，各种微生物繁殖就会得到很明显地抑制，从而达到保证蔬菜的质量与新鲜度的目的。不过这里需要注意的是，不是所有的蔬菜均适宜于低温，许多蔬菜对低温比较敏感，容易发生冷害。像黄瓜、西葫芦、苦瓜等在7摄氏度以下很容易受冷害，冷害症状通常食物表面呈水煮状的、组织软腐、食用部分变苦涩或是风味迅速减退。
因此，如何控制温度，从而达到保鲜的要求是非常重要的，另外蔬菜冷藏柜控制中，湿度也是影响蔬菜新鲜的因素。
蔬菜冷藏柜的温度控制：采用保鲜技术，控制好柜中的温度是关键。作为短期贮藏的蔬菜产品，一般柜内的温度应控制在2~4摄氏度即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7摄氏度柜中，西兰花等易老化的蔬菜应放在0摄氏度左右。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5摄氏度条件下进行。
四、凉菜保鲜柜要怎么选？
可以选择双开门，立体透明的，多层的即可
五、凉菜展示柜多少瓦？
饮料展示柜的功率大小与容积大小直接相关，容积越大，其压缩机功率越大，整体展示柜的功率也就越大。
比如： 容积为400升左右的展示柜，其正常运转时候的功率在400W左右，而机组不运转保温时候的耗电量很小，平均下来，每天的耗电量在5度电左右。
六、凉菜展示柜耗电量？
凉菜的展示柜，要看它有大小和功率，才能知道它的耗电量！一般的凉菜展示柜长三米的，大概每小时耗电量1到2度
七、卖凉菜的保鲜柜怎么上锁？
我们知道么卖凉菜的保鲜柜是比较大型的，他是立式的，比较大型的一个保鲜柜，而且是对面的玻璃是可以打开的玻璃门，他的门是由玻璃门组成的，所以说我们保鲜的东西没必要把门锁上吧，锁上了之后，也没必要，因为我们每天卖不完的话，他在经过处理的，所以说如果长期放在保险柜里面还是不好的，所以说保险柜我们卖的凉菜的保险柜没必要上锁
八、凉菜展示柜每天都要关吗？
夏天的话建议一直开着要不然东西容易坏
九、凉菜柜风扇转的慢有杂音？
应该是电机风扇轴承缺油了，机械摩擦响可以添加润滑油试试看，如果添加润滑油还不行那可以更换轴承了。
十、凉菜柜1-7哪个温度低？
7温度低。7档是最冷 1-7数值越大温度越低。
电冰箱温控器调节方法一
电冰箱温控器冬夏调节方法：
1、在电冰箱温控器上有0到4个档位或者是0到7个档位，其中0档是停机档，5到7是强制冷档，在这一档位上冰箱的压缩机就会呈现出不停机的状态。
2、电冰箱温控器上的数字越大，在冰箱内部它的温度也就越低，在春秋季节，调整温控器是一般是将温度器调制3档。
3、为了更好的达到食品保鲜和省电的目的，在夏季可将温控器调到1档或者是2档，在冬季将其调整为4档或者是5档。
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