主料
大虾
500
辅料
姜
适量
葱
适量
糖
适量
醋
适量
盐
适量
油
适量
步骤
1.对虾剪去须须洗净沥水
2.葱、姜、蒜洗净切末
3.炒锅放油量稍宽，放入虾煸炸
4.虾变红后再炸4 —5分钟
5.漏勺捞出沥油
6.油锅放少量油煸香姜、葱、蒜
7.放入约半碗水，放盐、糖、醋根据个人口味调味，我喜欢偏甜，糖比例大些，再放少许生抽调色， 炒闷3—5分钟，待汁水快收干即可关火
8.可装盘享用
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