一、剩的白煮鸡蛋怎么做好吃法
剩的白煮鸡蛋可以煮粥或者烧汤
鸡蛋瘦肉粥
材料
大米150克，猪肉100克或牛里脊，白煮鸡蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙3ml，盐1茶匙5克，清水2升
做法
1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。白煮鸡蛋切成小块。
2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。
3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的鸡蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免鸡蛋黏锅底。
4、最后，将剩下的一半鸡蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。
小诀窍
1、鸡蛋瘦肉粥，浓稠美味。在制作过程中，焯烫去腥的步骤非常重要，否则在粥煮好后再放入肉继续煮，喝起来味道会不太理想。通常做这款粥，都用瘦猪肉，前段时间用牛里脊按照同样的方法尝试了几次，味道也非常好。
2、、大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，煮的时候米粒更容易开花，粥的粘稠度也更佳。
二、鸡蛋最简单的做法、不想再吃泡面了。
把鸡蛋倒入碗中加适量的白糖再倒入开水即可~~既简单又有营养
三、鸡蛋怎么煮好吃？
1.蒸鸡蛋时要加盐，香油
2.蒸鸡蛋时放点香菇末也好吃（当然也要加盐，香油，也可加点香葱）
3.还可以煮茶叶蛋
4.煮好的鸡蛋，剥壳，用少许酱油，醋，盐，香油调成汁，或蘸食或与鸡蛋直接调在一起吃
四、煮熟的鸡蛋怎么做菜好
鸡蛋瘦肉粥
做法
1、将大米淘洗干净，放入水，浸泡30分钟。姜切成细丝，香葱切碎。白煮鸡蛋切成小块。
2、把肉切丝，加入1克盐，搅匀后腌制20分钟。
3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉丝倒入煮一会儿，然后倒入一半的鸡蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮30分钟。
4、最后，将剩下的一半鸡蛋倒入，继续煮10分钟即可，加入剩余的盐和香葱碎即可。
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