旭哥的小呆。
前两天剩了两个鸡腿，又买了些鸡翅，于是决定做一锅可乐鸡翅腿。
·先给鸡翅改个花刀，这样更容易入味。鸡腿太大了，所以我把骨头去掉，然后切成了小块。不知道和鸡翅一起炖会不会影响味道。
·把鸡肉分成两份，因为鸡皮比较厚，不太好切。我先把它们焯水，去掉血水。
·加入姜和料酒去腥。我有时候不太喜欢做鸡肉，因为总觉得有股腥味，但是希望这次做的可乐鸡翅不会有腥味。这是我第一次做可乐鸡翅，希望不会有腥味。
·焯水后，我把它们洗干净，吸干水分。
·倒一点油，烧热后加入姜片，然后把鸡翅煎至两面金黄。接着，我加了些酱油和老抽来上色，因为我觉得光用可乐可能会影响色泽。食物不仅要味道好，还要有好看的颜色和香味。我还加了一点盐来调味。
·翻炒均匀后，我倒入无糖可乐，没过鸡翅，然后转小火炖了15分钟。炖的时候要注意不要糊锅。最后，我用大火收汁，这样味道会更好。我觉得我做的还不错，家人也觉得味道不错。这次做的方法简单，食材也很容易准备，即使是不太会做饭的人也可以尝试一下。希望大家也能做出好吃的可乐鸡翅。
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