一、关东煮摆摊培训？
1、讲述关东煮的发展史及基础知识；
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；
3、关东煮骨汤的调味及熬制方法；
4、关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法；
5、关东煮各种材料的烫制流程及方法；
6、讲解关东煮的经营模式和方法；
7、设备器具采购途径和要求；
8、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法
关东煮制作简单，制作时不需要专人看护，可在超市，闹市区等地区经营。技术优势：口味独特。可制作性强。
二、关东煮口味？
关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。 通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，
煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。 关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮（台罗拼音：Oo-lián），这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。 实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差
三、关东煮名称？
关东煮
关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。 通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。
四、关东煮功率？
一台功率为1.5kW关东煮机器,每小时耗电1.5度，用电加热的关东煮机器，简单的说，原理和电饭煲一样，温度达到设定的温度以后自动停止，温度低了会自动加热。
白萝卜切片，土豆去皮切片，香菜切段。锅中加水，放入关东煮料，放入鸡蛋，萝卜，鱼丸，油豆腐，土豆。煮熟后出锅撒芝麻，香菜即可
五、关东煮配料？
关东煮的配料为葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布等。关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。
六、关东煮菜谱？
用料
白萝卜 1根
玉米 1根
苹果 半个
木鱼花 适量
干昆布 1片
年糕 适量
包菜 4片
鲜海带结 10个
香菇 4朵
各种丸子 适量
千岛源纯正茶油 几滴
昆布酱油 3勺
味淋 3勺
白萝卜洗净，切厚片，去皮（为了口感更好），再削去上缘角（能让萝卜更好的保持形状），最后在中心划上十字花刀，帮助萝卜吃透汤汁。香菇洗净去根，表面划上花刀。
将汤底过滤，滤出昆布、木鱼花和苹果，这关东煮的汤头就煮好啦，这便是日料所说的“一番出汁”。
盐 适量
做法步骤关东煮是从老东北传到日本，后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。可以加很多东西，蔬菜，丸子，肉类都可以，还有海鲜等，都可以看个人口味，我个人就比较喜欢，也推荐给大家
七、关东煮甜不辣？
步骤 1
清洗所有准备好的食材，切好备用。
步骤 2
锅中放入油、依次放入葱段，姜片，花椒，香叶，八角，小茴香，冰糖，豆瓣酱，蚝油，炒出香味和红油。
步骤 3
放入开水和生抽，煮10分钟左右捞出大料，再依次加入丸子，千张，木耳，腐竹，香菇，面筋，豆干，莲藕，西兰花，土豆煮熟，加盐调味。煮熟，即可出盘。
步骤 4
出盘后撒上香菜芝麻即可。
八、关东煮配菜？
配菜有：
自制牛肉丸子，猪肉丸子，蘑菇，土豆，莲藕，虾，小油菜，玉米，西兰花，菜花，粉丝，（你想放什么都可以，只要你喜欢）
做法步骤
步骤 1
干香菇和海带提上一晚泡上，泡前洗干净，因为水要用来煮底汤 白萝卜切大块，海带切块，苹果切块，胡萝卜随着切，香菇切一下，不切也可以
步骤 2
放入泡海带和香菇的水，我一共大概四升水
步骤 3
大火烧开后 盖盖子 转小火两小时
步骤 4
汤底做好后，把苹果扔了，加入盐和生抽 放入耐煮的食材，继续煮
步骤 5
差不多熟了后
步骤 6
放入青菜类，
步骤 7
都煮熟后
步骤 8
加入粉丝完成。
九、关东煮，英语？
关东煮 Kanto CookingKanto cooking is to use bamboo stick form themselves into fish balls, meat balls in the carefully modulated stock after cooking, then Add Shangbei in consumption, tempting smell, taste exquisite delicate, fresh aroma-after Kouchi, long aftertaste , unable to stop a taste.关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，有 诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能.
十、关东煮品牌？
黑轮王关东煮
黑轮王关东煮的经营模式源于台湾的黑轮美食，其丰富多样的汤汁、美味十足的配料，营养美味、自成一格，成为有名的风味小吃。在创立之初，黑轮王关东煮就以其精湛的汤料、美味的口感、多样化的品类风靡市场，获得了广大消费者的一致好评，建立了良好的口碑。
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