豆腐皮是很有营养的豆制品，今天娟子和大家介绍一个，豆腐皮配上肉馅，做成蒸肉卷的做法，比火腿肠还好吃！
食材：豆腐皮、肉馅、葱、姜
做法：先调好肉馅，分多次加入葱姜水，搅拌上劲，加入一颗鸡蛋，花椒油，两勺淀粉，葱姜，盐、老抽、鸡精，最后加入葱花。
准备一张豆腐皮，平铺，然后把肉馅放上，用勺子均匀压平压实。
四周留出空间不放肉馅，用手从一头卷，卷的比较紧一些。
锅中烧开水，把卷好的豆腐皮肉卷放在锅内蒸15-20分钟。
蒸好后，在锅内放凉，拿出来切成片。这款豆腐皮蒸肉卷就做好了。
注意：铺肉馅的时候要压实；蒸完后放锅内放凉，不然豆皮容易干；等凉后再切，不然容易散。喜欢娟子的朋友们，记得关注点赞哦！
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