春天正是苔菜上市季节，苔菜很嫩，包包子吃非常不错，味道美，吃起来方便又好吃。。。。。。
食材：面粉、猪肉馅、苔菜、油、盐、老抽、葱、姜、酵母粉
1、面用酵母粉和好，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵约2到3小时，成蜂窝状。
2、肉馅加老抽，盐，鸡精搅拌均匀。
3、加入花生油拌匀。
4、把苔菜择洗干净。
5、锅里烧开水，把苔菜稍烫。
6、捞到冷水里过凉。
7、控干水分，用刀剁细。
8、捏干水份，放到拌好的肉馅中。
9、搅拌均匀，包子馅就好了。
10、把面团拿出，揉好，揪成小剂子，擀成皮。
11、把馅放到皮上。
12、顺边捏好，包子就包好了，放到温暖的地方二次发酵约30分钟。
13、锅里放水，把箅子抹油，把包子放到箅子上。
14、开锅后，大火蒸20分钟即可。
15、软软的大包子。。。。。。
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