01
材料
牛蒡1根(鲜品约250克,干品60克)、生地30克、黄豆120克、猪脊骨500克、鸡脚6只。
02
做法
猪脊骨洗净,切大块,放进沸水稍焯,捞出洗净血水;牛蒡根削皮,洗净,切厚块。连同洗净的生地、黄豆、鸡脚一齐置于砂锅内,加入清水3升、白酒少许,大火煮沸改小火熬2小时,精盐调味即可。
03
功效
本方健脾益气、益肾滋阴、利水祛湿、凉血解毒,适合一般人群服食。也可用于脾肾不足、阴血亏虚,或水湿壅阻、血热毒盛所致诸症的辅助治疗。
编辑:刘庆钧复核:郑小英、杨艳责编:冯殷
审定:方宁
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