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16块钱的鸭腿饭(鸭腿饭套餐价格)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-29 13:03:22
导读

餐厅坐落地安门外大街方砖厂胡同深处,院落内随处可见极具历史感的屏风、幔帐及古董家具,角落中的工艺摆件更是烘托出浓厚的艺术气息,一楼内墙上的油画是镇店画作,奶奶传奇的美食故事被描绘的栩栩如生。老奶奶厨房创意有三宝:其一,凤凰岭基地的西山泉水为每道菜品的烹饪保证了洁净甘甜的水源;其二,对中医颇有研究的店家融合多种中草药秘方腌制原生态食材,让您吃出健康;其三,独具特色的竹炭烘焙技术充分保留了菜的营养成分

餐厅坐落地安门外大街方砖厂胡同深处,院落内随处可见极具历史感的屏风、幔帐及古董家具,角落中的工艺摆件更是烘托出浓厚的艺术气息,一楼内墙上的油画是镇店画作,奶奶传奇的美食故事被描绘的栩栩如生。

老奶奶厨房创意有三宝:其一,凤凰岭基地的西山泉水为每道菜品的烹饪保证了洁净甘甜的水源;其二,对中医颇有研究的店家融合多种中草药秘方腌制原生态食材,让您吃出健康;其三,独具特色的竹炭烘焙技术充分保留了菜的营养成分。

蘑菇七贤由杏鲍菇、木耳、口蘑等六种野生菌和鹌鹑蛋构成,与母鸡高汤慢慢熬制而成,口感细腻,香滑柔嫩;另一道菌类菜品仙菇太极丸则由三种蘑菇与鸭肉、五花肉、鸡蛋精制而成,同样由母鸡高汤熬制,口感更为醇厚,既有鸭肉的野味,又不失菌菇的鲜香。

老奶奶家这道秘制的臭桂鱼经过15天的腌制,油煎、慢火烧制,一入口,“臭”味立刻占领舌尖,鱼肉质感又如同蒜瓣一样白里透红,可谓是“闻着臭,吃着香”。

奶奶秘制鸭腿饭可是一道曾经风靡鼓楼的美味,选用内蒙古草原鸭最精华的大腿部分,提前一天才用20多种秘制养生调料腌制,红嫩的鸭肉配上胡萝卜、蔬菜以及五常大米,让人食欲大开!

推荐:奶奶秘制臭贵鱼、奶奶秘制鸭腿饭、仙姑太极丸、蘑菇七贤。

环境:适合多种人群到此就餐。

服务:服务周到。

交通:什刹海地铁站对面方砖胡同即到。

综合:养生菜吃出健康新体验,传奇故事让美食活灵活现。

老奶奶创业厨房(方砖厂总店) 地安门外大街方砖厂胡同6号院(近南锣鼓巷、鼓楼) 人均80


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