茶树菇别称杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松菇等，是我们生活中经常使用的一种食药用菌。茶树菇的吃起来口感非常好，肉质非常细嫩，其香气非常浓郁，经常被拿来煲汤使用。茶树菇的营养非常丰富，含有大量的蛋白质以及氨基酸和所踪人体所需的微量元素，是种保健食材，经常食用不但可以提高人体的免疫力，还有抗癌防癌等功效。目前在我国有多个茶树菇种植园，那么茶树菇是怎么栽培的呢？接下去跟着小编一起来看看吧。
茶树菇的栽培技术
1、选育优良菌种：目前茶对菇菌株很多，早期在江西省广昌一带推广的茶树菇菌株有江西赣州地区菌种保存中心选育的AS78.AS982等，近几年福建省推广的茶树菇菌株有三明真菌研究所选育的茶树菇-1、茶树菇-3、茶树菇-5等菌株。其菌种生产如下：
1.1、母种（一级种）：采用加富PDA培养基（马铃薯200g、葡萄糖15g、蔗糖5g、硫酸镁0.5g、磷酸二氢钾0.5g、B11g、水1000ml）或加麦皮PDA培养基（马铃薯200g、蔗糖20?g、麦皮10g、水1000mL），以上两种配方均用琼脂20g.一般后一配方菌丝更粗壮。以上配方制作的母种在26℃左右恒温下培养7天左右即可。
2、原种（二级种）：采用木屑培养基（木屑78%、麦皮20%、蔗糖1%、石膏粉或碳酸钙1%、普钙、硫酸镁、磷酸二氢钾少量）制作的原种，置25℃左右恒温下培养7天左右即可。
3、栽培种（三级种）：采用木屑培养基或棉籽壳培养基（棉籽壳78%、麦皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%）制作的菌种置24-28℃下培养30天右左即可。茶树菇菌种要求菌丝粗壮、浓白，培养后期母种斜面有时出现红褐色斑纹或原种、栽培种料面出现与金针菇一样长出小子实体为正常现象，但若出现菌丝稀疏弱细，吃料不彻底，有杂色斑点或出现黄水等不宜使用。
4、栽培季节：茶树菇由于较抗高温，也能耐低温，因此在福建、广东、浙江等省大部分地区均可周年栽培，但不同季节栽培，其产量和质量都不同，所以栽培茶树菇要获得高产高效，必须选择好栽培适期。据各地栽培试验后，我国大部份地区以春栽或秋栽适宜，尤其是春栽产量较高。生产上一般安排春季温度知到20℃，秋季温度降至25℃出菇为适。各地可根据当地的气候条件选择栽培适期，如闽东地区栽培适期春栽为元月-2月制袋，4-5月出菇或9-10月制袋，11-12月以上急速出菇。
以上就是有关茶树菇的知识介绍。茶树菇的栽培需要选择优良的菌种，种植户可以根据自己的栽培地来选择适合的菌种进行栽培种植。而不同的菌种不同的季节栽培，所产出来的茶树菇产量与质量都是不相同的。茶树菇是一种发菌速度较慢，培养时间较长的菌类，在其栽培中会遇到一些霉菌病虫害的侵咬，种植户需要做好防治工作，才能产出高质量高产量的茶树菇。
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