在莽莽教育的学员群里聊天，大家对各种菌菇类食材都很感兴趣，但有的菌菇类大家却没怎么见过；其实在我们日常生活中，这些菌菇都可以经常搬上我们的餐桌的；今天给大家分享一款由蟹味菇制作的味道非常鲜美的汤品；
原料
蟹味菇50克
西红柿一个
瓠子半个
鸡高汤适量
辅料
小葱适量
食用油适量
盐适量
制作过程
1,把材料进行初步的处理，蟹味菇清洗干净；
2,西红柿去皮切丁，瓠子去皮切片；
3,锅内倒入适量食用油，油温6、7成热的的时候倒入西红柿丁翻炒；
4,倒入瓠子和蟹味菇继续翻炒；翻炒至让蟹味菇和瓠子与西红柿充分融合；
5,加入适量鸡汤；大火煮开后加入适量盐调味；转小火煮5、6分钟即可；
6,出锅后倒入碗中撒上小葱即可食用；
烹饪技巧
1、蔬菜可以换成其它应季蔬菜，比如青菜等；2、尽量用高汤，如果没有的话也可以用水代替；3、西红柿切丁是为了这道汤更好的入味；4、不用加其它过多调料，要吃的就是鲜的味道。
适宜人群
标签
餐次分类
推荐理由
夏季宝宝的胃口一般不佳，这款汤品既可以补充水分，又很开胃；酸酸的味道，又很鲜美，很值得回味的一款汤品；蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于儿童益智增高，抗癌、降低胆固醇。瓠子是现在的应季蔬菜，适合宝宝咀嚼，配上西红柿，再加上鲜美的鸡汤，一道很鲜美的适合宝宝的开胃益智汤品；
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