一、红烧白菜家常做法？
食材：
猪肉120克、大白菜200克、蒜头3粒、红辣椒3个、葱1棵、酱油1茶匙、盐1茶匙、鸡精少许
步骤：
1/8
准备好猪肉、大白菜、红辣椒等食材，猪肉可准备三分肥七分瘦的肉吃起来口感会更香。
2/8
将猪肉切薄片，另割一下块肥肉备好，再将蒜切片，辣椒和葱分别切成小颗粒
3/8
用手将大白菜撕成块，菜帮和菜叶部分分开放。
4/8
不用倒一滴油，将一小块肥肉放入锅中卤出一点荤油来，然后将肥瘦相间的肉倒入油锅中翻炒至表面微微金黄状即可，并把锅中多余的荤油倒出来。这样炒肉，肉的香味可以很好地渗入到大白菜中。
5/8
将炒好的肉推至一边，或盛出来。留下底油，倒入白菜帮部分，先翻炒至变软。
6/8
再倒入酱油翻炒上色后，将猪肉和大白菜、半碗水、盐，混合在一起继续焖炒2分钟。喜欢的话还可以放点八角提香。
7/8
撒入蒜片和辣椒翻炒十几秒钟。
8/8
快出锅的时候撒入葱花翻匀即可关火装盘
二、红烧白菜粉丝家常做法？
1、自家种的大白菜反复清洗干净。秋天的大白菜，水分充足，脆嫩脆嫩的，咬一口甜丝丝的，也是东北人大爱的蘸酱菜。
2、白菜顺切条，白菜条可以切得粗一点点，炖后口感好。
3、粉条要提前用温水浸泡，泡软了以后容易炖煮。这是东北的土豆粉条，口感筋道，滑滑的老人孩子都爱吃。
4、葱去皮洗净切碎，大蒜1瓣就行，去皮洗净切片。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花蒜片，加入白菜条翻炒，炒至白菜条变软基本不出水了，这是白菜炖粉条的好吃的关键一步。
5、加入适量的水，不宜加太多的水，加入粉条，大火烧开，小火炖熟。
6、炖至粉条透明即可，加入盐、生抽、蘑菇粉调味。要留有一点点汤才好吃，泡饭也非常美味。
7、出锅装盆，再撒点香菜碎调味。
三、红烧羊肉白菜家常做法？
准备好所需食材。
2
/11
将辅料食材切洗好备用。
3
/11
大白菜切段，菜帮部分切块。
4
/11
羊肉提前放在锅中加葱段和姜片，放半锅冷水煮15分钟捞出。
5
/11
将羊肉切成大块。
6
/11
过预热，放少许油，将辣椒、生姜、蒜粒炸出香味。
7
/11
放入羊肉、红辣椒煸炒1分钟。
8
/11
倒入生抽、老抽焖2分钟。
9
/11
焖至上色，再放10克左右刚才煮羊肉的汤。
10
/11
放入大白菜的菜帮部分，盖上锅盖焖四分钟左右。
11
/11
放入盐和菜叶部分，继续焖2分钟，关火撒上葱花青蒜，喜欢香菜，可以再放一棵香菜。
四、红烧白菜丸子家常做法？
材料
猪绞肉500克，大白菜叶300克，盐，白胡椒粉，姜10克，生粉1汤匙，鸡蛋1个，葱1根
做法1.将姜也剁成泥，然后和猪肉混合，加入生粉，鸡蛋，1/2茶匙盐和少许胡椒粉，再加入少许冷水，一起搅拌，搅拌至肉能拔丝，这样的肉丸才会嫩而且有弹性。
2.烧水，水开后，用勺滚或者手挤肉丸放入煮。待肉丸漂浮起来时捞出，这样肉丸不会煮太老。
3.将白菜放入水中煮，加少许盐和胡椒粉调味，白菜煮2分钟后加入肉丸再煮1分钟左右就可出锅了，撒上点葱花。（还可以加点香油）
五、白菜红烧鱼家常做法？
1、把鱼开膛破肚去头尾，洗净沥干水份备用。
2、白菜洗净，用刀削成片备用。
3、用炒锅把豆油烧至7分热的时候先后放入八角、花椒粒、红辣椒、葱、姜，炒香后放入刀鱼，煎一会后颠勺翻一下后加入，酱油、料酒、白糖、醋、盐。再颠覆一下后加入适量的水，炖一会再放入白菜，待汤收少后放入蒜，颠覆一下后装盘。
六、红烧大白菜家常做法？
食材：
猪肉120克、大白菜200克、蒜头3粒、红辣椒3个、葱1棵、酱油1茶匙、盐1茶匙、鸡精少许
步骤：
1/8
准备好猪肉、大白菜、红辣椒等食材，猪肉可准备三分肥七分瘦的肉吃起来口感会更香。
2/8
将猪肉切薄片，另割一下块肥肉备好，再将蒜切片，辣椒和葱分别切成小颗粒
3/8
用手将大白菜撕成块，菜帮和菜叶部分分开放。
4/8
不用倒一滴油，将一小块肥肉放入锅中卤出一点荤油来，然后将肥瘦相间的肉倒入油锅中翻炒至表面微微金黄状即可，并把锅中多余的荤油倒出来。这样炒肉，肉的香味可以很好地渗入到大白菜中。
5/8
将炒好的肉推至一边，或盛出来。留下底油，倒入白菜帮部分，先翻炒至变软。
6/8
再倒入酱油翻炒上色后，将猪肉和大白菜、半碗水、盐，混合在一起继续焖炒2分钟。喜欢的话还可以放点八角提香。
7/8
撒入蒜片和辣椒翻炒十几秒钟。
8/8
快出锅的时候撒入葱花翻匀即可关火装盘
七、红烧白菜牛肉家常做法？
步骤 1
熟牛肉切片，并切好葱姜蒜。蒜可从茎部劈成两半再切。
步骤 2
大白菜洗净，横着切窄段。
步骤 3
开中大火，锅内放“油”，油热后放“葱姜蒜”炸香，再加点“辣酱”。
步骤 4
倒入牛肉翻炒，放适量“醋”，继续炒至牛肉入味。
步骤 5
加大白菜翻炒，之后加“生抽”、少量“盐”，炒熟出锅。
八、红烧小白菜家常做法？
主料：豆腐1块，小白菜1把
辅料：红椒1个，柿子椒1个，生抽适量，蒜适量，植物油适量
做法步骤：
步骤1
小白菜撕成段，蒜切好待用
步骤2
豆腐切成块，在平锅里煎至两面金黄
步骤3
锅内倒入油，爆香蒜片，倒入煎好的豆腐，加入凉水，稍没过豆腐，烧15分钟加入小白菜再烧3分钟即可
九、红烧排骨炖白菜家常做法？
红烧排骨炖白菜是一道经典的家常菜品，下面是一种常见的做法：
材料：
- 排骨：500克
- 白菜：1颗
- 姜片：适量
- 大葱：1条
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 白糖：适量
- 生抽：适量
- 酱油：适量
- 料包（八角、香叶等香料）：适量
- 温水：适量
步骤：
1. 排骨处理：将排骨洗净，剁成小块，用开水烫一下，将血水冲洗干净。
2. 煸炒：将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱白煸炒出香味。然后加入排骨，用小火继续炒制，直到排骨变色。
3. 调味：加入适量料酒，翻炒均匀，再加入适量食盐、白糖、生抽和酱油，炒匀后加入适量温水，水的高度约没过排骨即可。
4. 炖煮：将炖锅加热，将煸炒好的排骨和调味汁倒入炖锅中，再放入适量的料包，大火煮沸后改为小火慢慢炖煮30分钟。
5. 添加白菜：将白菜撕成适当大小的块状，加入炖锅中继续炖煮10分钟，直到白菜变软。
6. 检查调味：根据个人口味尝试，如需增加酱油或盐，可适量加入。
7. 装盘：将炖煮好的红烧排骨和白菜倒入盘中，撒上适量的香葱末即可。
这是一种简单的家常做法，你也可以根据个人口味调整调料的用量和炖煮的时间，使菜品更加符合自己的口味。
十、辣白菜红烧肉的家常做法？
主料：辣白菜400g、五花肉100g、洋葱1个
调料：食盐适量、调和油适量、黑胡椒适量
做法如下：
1.将辣白菜解刀，五花肉，洋葱和青红椒分别洗净切片备用；
2.炒锅中加入适量的食用油， 待油热后下入五花肉煸炒；
3.等五花肉煸炒变金黄色后就可以加入洋葱片一起煸炒；
4.翻炒几下后洋葱微微变软后加入适量的食盐调味；
5.接着再加入辣白菜一起翻炒；
6.把辣白菜翻炒几下后接着加入青红辣椒片一起翻炒至断生；
7.出锅前再加入适量的胡椒碎提鲜，翻炒均匀后出锅装盘即可完成。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
