一、江豆包馅怎么做？
材料：江豆 200克、黄油 20克、白砂糖 30克、豆沙馅 适量
做法：
1、清洗干净的去皮江豆用3-4倍的水量浸泡3小时或以上，天比较热气温高时浸泡时可以放入冰箱中，避免在浸泡时发生变质。
2、把江豆装入碗，加少量点水在江豆里，隔水蒸40分钟，或者高压锅压半小时，蒸到江豆拿出来手一碾就碎就行了。
3、把蒸好的豆放到搅拌机里，加入适量的白糖，做出没有颗粒的豆泥。这一步可以拿个筛子将豆泥过筛，过筛后的绿豆糕口感更细腻。
4、不粘锅放入黄油，小火加热融化，然后倒入绿豆泥翻炒到绿豆和黄油都融合在一起，要不停的翻炒以防粘底糊锅，此时可尝尝，喜甜的，觉得不够甜可加些糖。
5、直到绿豆泥不怎么粘锅，比较干燥能抱成团的状态就好了，关火放凉备用；
6、晾凉的绿豆泥分成一个个小剂子，搓成圆球状然后压扁，将红豆馅包进去，团成圆形，然后放入模具里压出自己喜欢的形状即可。
二、粘豆包(黑豆馅)的做法，粘豆包(黑豆馅)怎么做？
我经常用黑豆一把加三四颗红枣，一起打豆浆。味道很不错，打出来后在碗底加一块冰糖，再把热腾腾的黑豆红枣豆浆倒进碗里，试试 好喝的
三、做豆包的馅怎么做？
步骤 1
红豆加水浸泡12个小时以上，泡好的豆子明显变大一圈，夏天比较炎热的情况可以放冰箱冷藏泡或者常温泡，中途需要换几次水
步骤 2
反复清洗几遍放入电饭煲，加水没过豆子半指深左右
步骤 3
先煲粥模式40分钟然后蒸米饭标准模式（20分钟）总共60分钟，豆子正好水份被吸收干，豆子熟透
步骤 4
稍微晾温后加入白糖和红糖共150克，量可根据口味添加调整（这个方子做出来的馅微甜）
步骤 5
厨师机用搅拌浆搅拌5-8分钟左右，豆豆基本都碎了（如果追求养生不想炒制这样就可以了哦）
步骤 6
锅中放黄油软化
步骤 7
放入红豆馅小火翻炒
步骤 8
炒5分钟左右，馅微微变干即可
四、怎么做豆包的豆馅？
1、红小豆洗净，不用浸泡，放入砂锅中，加入2倍水，水面离豆面约为4CM
2、盖好砂锅盖，开火煮，至水沸腾后，关火，不要开盖，焖40－50分钟
3、焖够时间后，继续开火，煮至锅中水再次沸腾后，关火，不开盖，焖40－50分钟
4、红豆已焖熟烂，将红豆盛入搅拌机中，倒入少许红豆汤
5、将红豆搅打成泥
6、打好的红豆泥倒入炒锅中，小火加热，不断翻炒
7、倒入红糖，一直翻炒使水分蒸发，豆馅变干（时间约20－30分钟）
8、炒至红豆馅变干变硬即可关火，继续翻炒至热气散去
9、晾凉的红豆馅可装入保鲜盒中放入冰箱冷冻保存
五、黄豆豆包馅怎么做？
黄豆30g，面粉100g，酸奶100，泡打粉3g，酵母5g
做法：盆放入面粉，泡打粉，酵母搅拌均匀盖上盖醒发至2倍大。
黄豆洗干净控水用厨房纸擦干水分倒入破壁机中，加入100ml水，打成泥备用
醒发好面团放到面垫上揉成光滑面团排气，（面垫上刷上一层油）切成相等重量剂子，擀成圆形薄饼，用勺子舀入馅，包裹好封口，放到鸡蛋液裹一下备用
平底锅放入油油温升高五成热时，放入饼团煎至两面金黄色，表面撒上一层芝麻。
六、糗豆馅，蒸豆包怎么做？
糗豆馅儿先把豆子泡一晚上，第2天放上水再煮，把豆子煮到用手一捏就碎了就好了，然后放点白糖或者是红糖，用勺子把它碾碎或者食用料理机把它打碎，炒锅里放点油，把豆馅炒一下。
然后用温水放点酵母发面，面发到原来的两倍大，然后把面活一下，把中间的空气排出，分成大小相等的剂子，把它擀开，把豆馅包里面包好就行了
七、豌豆豆包的馅怎么做？
豌豆煮熟会打成泥放上糖包在面中
八、豇豆包馍馍的馅怎么做？
新鲜的豇豆200克 ，泡水，捞出冲洗干净，沥干水分，切碎备用。
锅里倒入适量油，六成热时倒入豇豆末，大火翻炒1分钟，使豆角断生，然后加入适量盐、生抽、白胡椒粉，炒匀后盛出。
五花肉洗净后去皮，切成小肉丁。
烧一锅开水，倒入肉丁焯水2分钟，可以除去血水，味道更香，捞出沥干水分。
锅里倒入适量油，下入肉丁，加入葱末、姜末，淋入一些老抽，再加一勺甜面酱，快速翻炒半分钟，给肉丁上色，并且炒出酱香味。
最后加入一勺蚝油，倒一勺清水，开大火收汁，汤汁浓稠后将肉丁盛出。
将豇豆末、酱肉丁放在一起，加入白胡椒粉、食用油拌匀，豇豆酱肉馅就做好了。
九、豆包馅的做法？
步骤 1
红豆加水浸泡一夜
步骤 2
豇豆加水浸泡一夜
步骤 3
头天晚上泡上，第二天下午我才开始做，泡了将近18个小时，红豆取出控出水
步骤 4
豇豆也取出控干水
步骤 5
锅里加清水2000克，放入泡好的红豆 ，盖好盖子
步骤 6
大火烧开转中火，水开后再放入豇豆，锅盖留出一些缝隙，怕溢锅
步骤 7
红枣洗净去核
步骤 8
切成小块
步骤 9
冰糖放入碗中
步骤 10
红豆和豇豆煮到能轻松碾碎的程度
步骤 11
同时锅里水剩余不是很多了，加入冰糖
步骤 12
加入红枣拌匀
步骤 13
红枣加入后，锅里水已经所剩无几
步骤 14
接着熬，熬到锅里没有水了，时间大概有十分钟
步骤 15
稍晾几分钟，分次取出压成泥，不用全部压碎带些颗粒更好吃
步骤 16
晾凉
步骤 17
用的时候提前团成球
步骤 18
暂时不用的话，放入冰箱冷冻
十、油豆包馅的做法？
油豆包制作材料
糯米粉200克，熟面粉、白糖、桂花、切碎的橘饼、青红丝、冰糖、植物油各适量。
制作方法
1.糯米粉加适量的水和成粉团。
2.白糖、桂花、切碎的橘饼及青红丝、适量的熟面粉掺合起来制成馅。
3.糯米粉团摘成小面剂，按成薄圆片，再包入馅料，收口捏紧，放入热油锅内炸成金黄色，捞出摆在盘里，撒上白糖即可。
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