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牛奶醪糟鸡蛋的功效和作用(牛奶醪糟鸡蛋的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-29 07:14:42
导读

这是兰州的一道名小吃。牛奶、醪糟、鸡蛋本就是营养丰富的食材,把这三种食材相结合,更是色香味俱佳。浓郁的奶香,柔软的蛋花,香甜的醪糟,喝上一口这样的甜品,幸福感UP UP UP。下面来看看怎么做吧。用料:牛奶 200ml小苏打 1克醪糟 2汤勺鸡蛋 1个葡萄干、坚果适量步骤:牛奶倒入锅中,小火加热至四周起小泡。放入1克的小苏打搅匀。放入2汤勺醪糟搅匀(尽量不要汤汁,只要米)。鸡蛋打成蛋液,倒入锅中。

这是兰州的一道名小吃。

牛奶、醪糟、鸡蛋本就是营养丰富的食材,把这三种食材相结合,更是色香味俱佳。

浓郁的奶香,柔软的蛋花,香甜的醪糟,喝上一口这样的甜品,幸福感UP UP UP。

下面来看看怎么做吧。

用料:

牛奶 200ml

小苏打 1克

醪糟 2汤勺

鸡蛋 1个

葡萄干、坚果适量

步骤:

牛奶倒入锅中,小火加热至四周起小泡。

放入1克的小苏打搅匀。

放入2汤勺醪糟搅匀(尽量不要汤汁,只要米)。

鸡蛋打成蛋液,倒入锅中。

倒入蛋液后,先不动。等待五秒钟,再用筷子搅至蛋液全熟,关火。

把煮好的牛奶醪糟蛋倒入碗中,撒入自己喜欢的坚果、葡萄干,和黑芝麻。是不是颜值一下就提升了不少?如果喜欢吃甜,可以少放一点糖。

这样一碗做法简单,又能美容养颜的甜品就做好了。

备注:

我是全程用小火的。

醪糟加热可以挥发一点酒精,但是煮醪糟容易发酸,加入小苏打起到中和作用,而且防止牛奶结块儿。


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