昨天有个朋友问有没有什么猪肚的做法，正好，大叔非常爱吃这类的东西，赶紧找几个让大家各自在家漏漏手艺！
《本草经疏》说：“猪肚，味甘，微温，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦，脾胃虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。常配其它的食疗药物，装入猪胃，扎紧，煮熟或蒸熟食。如治小儿消瘦，脾虚少食，便溏腹泻，可配伍党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。
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