猪耳朵和土豆条搭配，色香味俱佳。
大家好，欢迎来到我的厨房。今天做一道不太常见的猪耳朵土豆条，让大家尝尝。
猪耳朵切成细丝。猪耳朵的味道有些苦涩，但却是一道美味的菜肴，我非常喜欢。今天，我用它和土豆搭配，做一道香脆可口的烧土豆条。
土豆去皮洗净，切成细条状。土豆是东北家常菜中必不可少的食材，可以与各种食材搭配。这道菜的做法非常简单，切好的土豆装盘备用。一个大土豆就足够了。
再切一些胡萝卜条。我每天都会用心做菜，希望得到家人们的支持和鼓励。
准备葱、姜、蒜、干辣椒，调一个料汁。碗中加入一勺盐、少许海鲜酱油、鸡精，再加入适量的味素和蚝油，倒入适量的清水，搅拌均匀。现在开始做菜。
将油温烧至五成热，倒入准备好的食材，用铲子轻轻搅拌，让它们均匀受热。这几种食材可以同时放入油锅中，不要频繁翻动，等到它们定型后再用铲子轻轻搅拌，防止粘连。炸约五分钟左右，直到土豆条变金黄酥脆，捞出沥干油分。炒制时，要多控一下油，避免菜太油腻。
锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒煸炒，炒出香味。将调好的料汁倒入锅中，煮至粘稠，然后倒入炸好的土豆条和猪耳朵，快速翻炒均匀。
这道菜的味道非常好，猪耳朵的味道也很独特，适合喜欢尝试不同口味的人尝试。这道菜的味道很香，色香味俱佳，非常适合与米饭搭配食用。今天的分享就到这里，谢谢大家的阅读。
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