每逢佳节胖三斤，佳节过后愁煞人。大鱼大肉，肥厚油腻的吃太多了，觉得还是在家煮一碗汤泡饭最合胃口。
用家里的一碗剩米饭，配了新鲜马兰，江白虾，香菇和花蛤，做了一碗海鲜泡饭，不加一滴油，一边用勺子舀着，一边看一部从前下载好一直没看的电影，不失为一大美事。幸福从来都是自给自足的。
主料：剩米饭1小碗，马兰50克（也可换成别的绿叶蔬菜），新鲜香菇2只，花蛤250克，江白虾100克
辅料：盐少许
配料
虾剪去虾须，香菇切片备用
花蛤清洗干净，倒入开水锅中焯到七分熟（看到有几个开了，就差不多可以捞起来了）。
煮花蛤的水沉淀一下，取上面干净的水倒在大碗里，下面的水弃去不用。碗里的花蛤汤水重新倒入锅里，下米饭中火煮到米粒开花。
花蛤剥去壳只留蛤肉，马兰择去老根老叶洗干净。
米饭煮得差不多了，先入香菇片
烧2分钟
再入虾，等半熟时入蛤肉，加入适量的盐调味
最后关火加入马兰拌匀即可。
小贴士：马兰易熟，不要煮得过久。花蛤汤有咸味，盐可适量少加一些。这个海鲜泡饭极鲜美，任何大餐我都不换！
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