肉洗净切块，肥瘦肉分开，切一点姜末
锅烧热不用放油，倒入肥肉丁，小火把油炼出来
倒入瘦肉丁翻炒
放调料，料酒，一点耗油，一点生抽，五香粉，花椒粉，胡椒粉，盐，搅拌均匀，继续炒
加少量得水，炖10分钟，加一点醋，继续炒
最后放入辣椒面，搅拌均匀
炒好的肉哨子出锅啦
阳台种的生菜
掐上几片叶子洗干净
煮面条下上生菜，捞出面条，放入炒好的韭菜，放上哨子，放点盐，倒一点醋，淋上辣椒油，搅拌均匀，开吃
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