西式烤大肉鸡配蔓越莓汁（大肉鸡代替火鸡）
酱汁：
蔓越莓汁：汤锅烧热加干红葡萄酒烧开加入蔓越莓果酱在煮开调味少许盐柠檬汁即可。
菠萝蜜汁：汤锅烧热加入打碎的菠萝罐头在加西餐烧汁煮开调味盐胡椒粉蜂蜜即可。做法：鸡肉去头和去鸡爪还有鸡脖在去内脏，身上擦盐，
干净的容器把切好的西芹，胡萝卜，洋葱，蒜，迷迭香，百里香，白胡椒粒，香叶和干红葡萄酒还有李派林鸡汁，调味盐胡椒粉用手抓出水分。
在把鸡肉放在腌料当中腌12小时以上
做法：烤箱温度165到175之间烤45分钟左右即可（烤到中间时候刷两次油）
做法：烤到有点上色时候用锡纸包裹主腿和翅膀以防烤的颜色过黑。
做法：去掉锡纸 还有肚子里面的汁水倒出来即可。
做法：烤好的鸡肉腿上绑锡纸花配上土豆角和西红柿法香，跟上汁即可，
包装准备：一个篮子，垫纸，拉花，外包装纸，大锡纸盒。
装篮子：看图装篮子，这样就做好了圣诞火鸡篮子
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