给大家介绍一款清甜爽口的夏季茶饮——冬瓜茶。
材料：冬瓜750g，红糖150g，冰糖150g。
做法：
1、冬瓜连皮带籽洗干净，切成小块。
2、加入红糖，搅拌均匀，坐等出汁。
3、冬瓜是多汁蔬菜，半小时后就渗出很多汁了，再加入冰糖。
4、大火烧开转小火，搅拌至冰糖全部溶化后盖上盖子，继续小火慢熬，约1小时左右。关火，晾凉。
5、将冬瓜过滤后的汁水装入无水无油的干净瓶子里，每次取半杯，再加半杯温开水稀释，清甜爽口的冬瓜茶请慢慢享用。
Tips:
1、冬瓜的皮和籽都是宝贝，不要扔掉，放进锅里一起煮哦，利湿就靠它们了。
2、冬瓜茶是为了祛湿的，过多的糖却是生湿的，所以冬瓜茶要稀释后喝，或是少加点糖。
3、也可以将过滤后的汁再放入锅中继续小火慢熬，熬至更粘稠时再装瓶，更易保存， 一次取几小勺冲水即可。
4、心情不好的时候，可以试试玫瑰冬瓜茶哟。挑几朵含苞待放的玫瑰花苞，冲入半杯开水，待花苞变软后再加入半杯冬瓜茶，搅拌均匀，泡约15分钟，待水温适宜入口时即可饮用。冬瓜的清甜+玫瑰花的芳香=沁人心脾。
5、过滤出来的冬瓜蓉也是好东西哦，发上面就可以包包子了，绝对叫好。（中秋节那些果蓉月饼其实就是冬瓜蓉+色素+香精调制的）。
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