我是园子,今天给大家分享几个孩子都爱吃的小零食。 油炸果条 1 碗中倒入一碗面粉,加入芝麻两勺白糖、一勺玉米油少许。 2另取一个碗,两个鸡蛋,打成液状,将蛋液倒入面里,揉成面团儿,再盖上保鲜膜醒发十分钟。 3面板上抹上一层油,将醒好的面团用手按成薄饼状,不用太薄了,用刀先将面饼切成长条,再切成一段一段的短条。 4油温六成热,将面条下入锅中,小火炸至金黄色,用笊篱捞出控油。营养又好吃的小零食就做好了。
花型小饼 1碗中加三百克面粉,打入两颗鸡蛋加入五克酵母粉,三克白糖,倒入六十克的温牛奶。 2搅成面絮状,揉成一个光滑的面团儿,将面团放在大碗中,盖上保鲜膜醒发至蜂窝状。 3将醒好的面揉搓排气,擀成一厘米厚的薄饼,再用模具压出花型。 4平底锅不刷油,放入锅中煎至一面金黄熟透,翻过另一面煎至两面金黄熟透,松软香甜的小饼就制作完成了。
炸土豆条 1土豆切薄片,上蒸锅蒸十分钟,蒸烂,用擀面杖捣成泥。 2加入一勺白糖,两勺面粉,揉成团状,揪一块下来,搓成细条。 3放入干面粉,再蘸上一层蛋液,最后裹上面包糠。 4油温烧至三成热下锅,小火炸,炸至金黄酥脆就可以出锅,来点番茄酱蘸着吃才好吃。
猫耳朵 1准备二百五十克的面粉,加入两大勺的白糖,再加入二十克的食用油,放入适量的清水调成絮状,揉成面团儿。 2再准备二百五十克的面粉,加入二十克的食用油,放入适量的红糖水调成絮状,再次揉成面团。 3将两种颜色的面团分别擀成薄饼,两张重叠,从一端给它卷起,卷好后用保鲜膜给它包起来,放入冰箱冷冻一个小时,改刀切成小片。 4锅中油热,放入锅中炸至金黄酥脆,盛出控油即可。
苹果酥 1准备两个苹果洗净去皮后去掉苹果核,切成丁状,放入装有水的大碗中。 2锅烧热后,将苹果丁捞出,控水,倒进锅中小火慢炒,中途加少许提前隔水融化的黄油,再加入适量的白糖,将苹果丁炒至略微变软,再加入少许的水淀粉,炒至粘稠的状态,烤箱上下一百五十度,提前预热十分钟。 3准备几个蛋挞皮,蛋挞皮中加适量的苹果丁,然后轻轻捏合两边,放进烤箱烤五分钟。 4这期间打一个鸡蛋,把蛋黄和蛋清分开搅碎,蛋黄备用。 5时间到取出烤盘,取下蛋挞皮,在蛋挞皮上面均匀的刷上一层蛋液,再撒上一层黑芝麻,放进烤箱上下火一百五十度,烤十五分钟左右,然后翻个面儿再刷一层蛋液,再撒上黑芝麻,再放入烤箱烤十五分钟,烤至表面金黄,香甜可口的苹果酥就做好了。
炸牛奶 1锅中倒入一盒纯牛奶,一勺糖,三十克淀粉熬制浓稠。 2倒入容器放凉成型,切成条状,沾上淀粉,沾上鸡蛋液,均匀裹上面包糠。 3油温四成下锅炸,炸至表皮金黄酥脆即可。
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