在农作物种植过程中，同一种作物之所以会导致产量高低不齐，除了土壤和气候因素外，最大的问题出现在肥料上，很多种植户根本就不了解每一种肥料的作用，也不清楚每一种作物到底需要什么样的肥料，自己总觉得不管种什么，只要多施肥就能长得好，事实果真如此吗？今天就拿红薯和土豆来说，红薯和土豆整个生长期最忌2种肥料，也最喜欢2种肥料，只要把它施好，个大光滑又高产。
红薯和土豆并不是什么肥料都能让其产量高，有的肥料虽然能让秧苗长得特别茂盛，但薯块并不一定结得多，产量也不一定就是高，有时候秧苗看上去长得是挺好，但产量却很低，这就是在施肥上出现的一些误区，所以，种植红薯和土豆施好肥才是高产的关键所在。
两忌
一忌：红薯和土豆忌偏施氮肥
红薯和土豆以地下薯块生长为主，薯块的生长和膨大离不开钾肥，如果使用过多的氮肥，而缺少钾元素，就会导致秧苗和茎叶徒长，使养分全部集中在秧子上，导致茎块发育不良、不结薯，或者结薯少，薯块小，氮肥过量，还会导致晚青，严重影响产量。所以，在施足有机肥的前提下，一定不要单用氮素肥料作为追肥，这是种植红薯和土豆必须要注意的地方。
二忌：红薯和土豆忌施生肥
红薯和土豆的薯块自始至终都是在土里生长，施入的底肥都会直接接触到根茎，因此，薯块在生长中最怕生肥，因为没有发酵好的有机肥施入到土里后，最容易招致虫子，一旦招虫子，就会危害到薯块，导致薯块表面一点不光滑，很多人都有这个体会，在收获的时候，产量还可以，就是薯块上面疤疤癞癞，一点不光滑，原因就是地下虫子的危害。所以，种植红薯和土豆使用的有机肥一定要发酵好。
两喜欢
一喜欢：草木灰
红薯和土豆最喜欢草木灰，这要是在以前的话，一般在种植的时候，草木灰是最重要的，一来草木灰是高钾肥，二来草木灰能很好的预防地下虫害，使种植出来的红薯和地瓜表面光滑。但现在很多地方已经找不到草木灰了，怎么办呢？可以用腐植酸型复合肥，养分全面，长效稳定，比草木灰还要好，既能让薯块结得多，又能促使其膨大，还能增强红薯和土豆的病虫害能力，从而增加产量，并且还没有任何危害和残留。
二喜欢：钾肥
红薯和土豆在结薯和薯块膨大期离不开钾肥，钾肥是提高产量和质量的关键，尤其是在进行追肥的时候，一定要增加钾肥的使用量，可以选择硫酸钾型复合肥进行追肥，但切记不要用含氯肥料。如果不想用化肥怎么办？不想用化肥的话，可以用发酵好的鸡粪，因为在农家肥当中鸡粪含有的钾元素最高，用发酵好的鸡粪可以显著增加产量，除此之外，猪粪也比较不错，如果能混合适量的饼肥，那就更好了。
追肥方法：在薯块膨大之前，找一个铁铲之类的工具，在离主根8厘米左右戳一个眼，每个眼放进适量的肥料，上面覆好土即可，鸡粪、饼肥可以提前用水搅拌成稀薄状态，每个眼浇灌一些即可。
种植红薯和土豆除了注意上面的几点外，在薯块膨大期，有条件的要及时进行叶面喷施高钾水溶肥，比如喷施0.3%磷酸二氢钾效果就特别不错，既能增加产量又能防止秧苗早衰。
另外，土豆在管理中要及时进行间苗﹝一蹲留两棵，多的全部拔掉﹞，花蕾出现时及时摘除花蕾，去掉顶端优势，集中养分供应地下薯块。
红薯在管理中把翻藤改为提藤，只提藤不翻藤，到了薯块膨大期，根据情况及时浇灌裂缝肥，增产效果特别显著。
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