米饭剩了怎么办？除了煮稀饭和做成蛋炒饭，还可以这么做~加入蛋液，一起做成鸡蛋米饼，孩子大人都喜欢吃哦！而且这个鸡蛋米饼还很好上手，做法超简单，只需把材料准备好，再有一口好锅就OK啦！做奶香鸡蛋饼需要用到的还是摩飞小圆锅的6圆盘，放入少许油，把搅拌好的米糊放入，就可以做出漂亮的米饼啦。
材料：大米 125克； 牛奶 125克； 酵母 2克； 鸡蛋 1个； 细砂糖 20克
步骤：
1. 牛奶稍微加热一下，把酵母倒进去拌匀，激发一下酵母，让其更均匀，充分发挥作用。千万不要太烫，和手温差不多即可，避免酵母失去活性。
2. 将鸡蛋打散，倒进牛奶中，拌匀。
3. 把蛋奶液倒进米粉里，加入白糖（小宝宝吃的话可少加或不加），搅拌成没有干粉的顺滑的糊状。
4. 拌匀后，盖上保鲜膜放温暖处发酵1个小时。
5. 取出摩飞小圆锅的六圆盘，调至中火，预热完成后，把米糊倒入圆盘中，不要太满。
摩飞小圆锅，一锅=N锅，身材小巧，可以直接端上桌，便于收纳，而且还是不粘锅材质，清洗也很方便~二代新品功能上做了很多改进，颜值也是非常高哦！
6. 煎3分钟左右，借助硅胶刮刀翻面，再煎3分钟。两面金黄即可。（煎出来的造型也灰常漂亮哦）
7. 老少皆宜的营养早餐，奶香鸡蛋米饼就做好了！
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