《滇南本草》记载,“是疮不是疮,先用重楼解毒汤”,此乃外科之至药也。
重楼,当地又称七叶一枝花,为百合科植物云南重楼的根茎。先前,景东境内无量山和哀牢山多有野生,由于无节制挖掘,基本绝迹,现在人工栽培较多。药膳常用重楼烀鸡或烀猪脚。据资料,重楼瘦肉汤,可清热解毒,扶正抗癌;把切成片的重楼用冷水浸透,塞入猪肚,把猪肚扎紧文火煲汤,可清热解毒,健脾养胃;重楼煮粥,加少量白糖,适用于多种热毒,咽喉肿痛,痄腮等。
重楼味辛、苦、微辣,性微寒。其功效清热解毒,消肿止痛,凉肝定惊。用于疔肿痈肿、咽喉肿痛、毒蛇咬伤、跌仆伤痛、惊风抽搐。具有止血、免疫调节、抗肿瘤、细胞毒、抗炎、心血管、抗菌抑菌、镇静镇痛等作用。
重楼吃多了,会产生腹泻、屁多,据说这是在排毒。
霸王鞭,当地称为“金刚钻”,清热润肺、止咳化痰、养阴补虚。《昆明民间常用草药》:“祛风,消炎,解毒。治疮毒,皮癣。”“治大疮大毒。微苦涩,平,全株有毒。”
景东境内秘方,霸王鞭、重楼煮排骨,用来治毒疮、肿瘤。但是,削霸王鞭的皮 ,一定要在流水里削,边冲洗边削皮,煮要熟透,以防止不慎中毒。
笔者见过一个姓杨的人,用霸王鞭浆汁,外搽皮癣,等皮癣出现溃疡,再涂上青霉素消炎。
来源:普洱景东
原标题:重楼煮鸡
编辑:都市时报一点关注 张田睿
审核:祝小涵
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