大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
开学季，对于在上班的家长来说，早上的时间就显得尤其紧张了。既要帮孩子准备早饭，又要急着上班 ，所以就非常的愁， 早上到底给孩子做么样的早餐才能又营养又省时呢？别急，小厨今天给大家带来7种早餐的做法，一周七天不重样，十几分钟就上桌，孩子开学后做来吃，省时又美味。大家不妨试试看！
【芋艿饼】
食材：大芋艿半个，糯米粉，白糖，食用油，
做法：
1、把芋艿削皮，清洗干净，切成薄片，冷水上锅蒸熟，能用筷子戳穿说明就已经熟了。
2、把蒸熟的芋艿装在一个大一点碗里，趁热用勺子，或者硅胶铲碾碎，如图所示。
3、根据芋艿的量，适量的添加一些糯米粉，我这这里加了4勺的糯米粉，和一大勺的白糖，甜度根据自己的喜好添加，一勺糖刚好有一点点的甜味，不算太甜的。
4、把双手清洗干净，把糯米粉和芋艿搅拌成芋艿面团，搅拌好的面团软硬适中，不可以太干，也不可以太湿。
5、取一小团面团，搓成圆形，再用手撑压扁，如图所示，大小可以根据自己的喜好来调整。
6、平底锅内淋入少量的食用油，开中小火，放入整好形的生胚，煎至两面金黄就可以出锅了，煎的过程勤翻面，注意火不要太大，以免烧糊了。
【土豆丝卷饼】
食材：饺子皮，土豆，青椒，食盐，食用油，
烹饪步骤：
1、饺子皮买的现成的，在菜板上撒上一层面粉，取一张饺子皮，用小刷子在饺子皮上均匀的刷上一层油，每个角落都要刷到。
2、然后再叠一张饺子皮，再刷油，以此类推，叠6-8张饺子皮，一次性最多就叠这个数量了，再多就不好擀了。
3、先用擀面棍压一下饺子皮，慢慢的压开，再擀成圆形，擀的过程中，要上下翻过来，来回擀。这样才会擀的均匀。
4、把擀好的面皮放入锅中，蒸15分钟的样子至熟，
5、蒸制的过程中，可以把土豆丝炒好，土豆皮去皮洗干净切成丝，青椒也切丝，热锅凉油， 先放大蒜煸香，再放土豆丝，食盐，大火快速翻炒一分半钟的样子出锅。
6、蒸好的饼皮，一张一张的撕下来，来看看，非常的薄，比纸还薄，以后想吃卷饼也不用和面，擀面啥的，买点饺子皮就可以了。非常的方便又简单。
7、放入土豆丝，卷起来，就可以开吃的，或者喜欢吃重口味的，可以蘸点酱一起，非常的美味。
【寿司】
食材：米饭，红米苋汤汁，寿司醋，海苔，肉松，千岛酱，黄瓜
做法：
1、米饭装在盘子里，趁热加入寿司醋拌匀，然后再放一点红米苋汤汁一起拌匀，这样拌出来的颜色特别的好看，特别能吸引孩子的注意力。
2、黄瓜洗干净，切成长条，黄瓜可以换成孩子喜欢的任意蔬菜，也可以再煎个鸡蛋皮切成长条。更丰富。
3、把海苔铺在卷帘上，拌好的米饭均匀的铺在海苔上面。
4、然后撒入一些肉松，再在中间的位置铺上一层千岛酱，再码上黄瓜。
5、利用卷帘卷起寿司，轻轻的握下定型，就可以了。特别的简单。
6、最后一步，找一把锋利的刀，去头尾，再把寿司切成小份，装入保鲜袋，隔天早上热一下就可以吃了。
【芦笋意面】
食材：芦笋一把，意面一把，黑胡椒汁，食盐，食用油，
做法：
1、把芦笋根部切掉一截，清洗干净之后，切成段，再准备一把意面。
2、烧一锅水，水开之后倒入意面煮12分钟，意面比较硬，比较难煮熟，煮的时间一定够。意面煮好之后，捞出沥干水分。
3、再次烧一锅水，锅里滴几滴食用油，倒入芦笋焯水，再次煮开之后出锅过一下凉水。
4、起锅下油，倒入芦笋，放少量的食盐翻炒均匀，再倒入黑胡椒汁炒匀。
5、倒入意面翻炒均匀就妥了，简简单单的， 又美味，
【蟹肉棒韭菜煎蛋】
食材：蟹肉棒，韭菜，鸡蛋，生抽，食盐，食用油。
做法：
1、蟹肉棒我买的是开袋即食的， 从袋子里取出长撕成条，再切碎装在一个大一点的碗里。
2、韭菜洗干争，也切碎，和蟹肉棒装一起。
3、磕入三个鸡蛋，加入少量的食盐，一点食用油。一点点生抽。
4、用筷子搅拌均匀待用。
3、热锅放入少量的食用油，倒入搅拌好的鸡蛋液，小火慢煎。
4、前至凝固时，用锅翻开边边看看一下，底面上色之后即可翻面。
5、用硅胶锅铲快速的把鸡蛋翻个面。再煎至底部上色后即可出锅。
6、把煎好的鸡蛋倒扣在菜板上，切成小块。切不切随意，切完就可以一块一块的夹着吃，还是很方便的。
【红豆糯米饼】
食材：水磨糯米粉，蜜红豆，水，食用油
制作步骤：
1、糯米粉加水揉成光滑的面团，加水的时候要慢慢的加，一边加一边揉，水不可一下加太多，会越揉越湿。
2、取一个面团，用手撑搓圆，再压扁，加入适量的蜜红豆（这个红豆很甜，很好吃的哦）
3、包起来之后，再搓圆，轻轻的压扁，整成圆形。
4、热锅，倒入少量的食用油，放入包好的生坯，小火慢煎。
5、直到两面都煎至金黄时出锅，做法很简单吧，也不用发面，就能吃到又香又软又糯的红豆饼。
【山药红豆糕】
食材：山药，蜜红豆，
做法：
1、首先准备好食材，山药要选铁棍山药。
2、把山药刮皮清洗干净，上锅蒸熟 。
3、把蒸熟的山药用勺子或饭勺给碾成山药泥。
4、倒入蜜红豆一起搅拌均匀。搅拌好之后就和面团一样，软软的。
5、用保鲜膜包起来，压扁，用模具压出形状，摆盘就可以了。
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