平时喜欢看韩剧的朋友一定对韩国的美食感兴趣，除了前几年大火的炸鸡配啤酒之外韩式鸡蛋卷也是韩国的一款特色美食，配上爽口的泡菜这个鸡蛋卷可以说是相当美味了，对于平时有着带便当需求的人们来说鸡蛋卷既方便又健康，那么这样吸引人味蕾的鸡蛋卷究竟是怎么做的呢？今天富硒姐姐富硒鸡蛋来教大家。
1、鸡蛋的营养价值
鸡蛋适宜的对象十分广泛，不论男女老少都可以食用鸡蛋，吃鸡蛋的好处也有很多，鸡蛋含有丰富的优质蛋白，而蛋白质又是生命的物质基础，因此我们可以通过食用鸡蛋来补充体内所需要的蛋白质，吃鸡蛋有助于大脑的发育，这是由于鸡蛋里面含有丰富的胆碱有关，胆碱有助于增强记忆力，除此之外，鸡蛋还具有保护视力、抗衰老等功效，鸡蛋里面还蕴含着人体必需的氨基酸和各种微量元素。
2、韩式鸡蛋卷的做法
做韩式鸡蛋卷一定要准备食材就是韩国的辣白菜，将辣白菜、胡萝卜、青椒、洋葱这些食材全部切成小块备用，这时就可以把鸡蛋打均匀，将食材全部倒入鸡蛋液里面，可以放少许盐搅拌均匀。在平底锅中倒入一些油后把部分蛋液倒入锅中煎，摊成薄薄的一层，一折折卷起蛋饼，这样没熟的蛋液可以把蛋饼粘为一个整体。留小边用来连接后面的蛋液，这样持续几次后再稍微煎一会就可以出锅了。最好是准备一张吸油纸，把出锅后的蛋卷放在吸油纸上，切成段，这样一道美味的韩式鸡蛋卷就做好了。
如果你是资深的韩剧迷，你会发现在韩剧中永远少不了紫菜包饭和鸡蛋卷，无论是出门郊游还是日常的早餐都可以吃的韩式鸡蛋卷，对于减脂朋友们来说也是一个不错的选择。
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